Experimente o coquinho açucarado caseiro, um clássico dos parques ao seu alcance

Relembrar os dias de infância nunca foi tão doce com este clássico coquinho açucarado, uma guloseima que marcou muitas idas a parques e festas de rua. Agora, você pode trazer essa doce lembrança para sua cozinha com uma receita simples e deliciosa que requer apenas três ingredientes. Ideal para servir em encontros, festas infantis ou como um mimo para a família, este coquinho é fácil de preparar e irresistível ao paladar. Vamos aprender a preparar esse doce que é puro encanto?

Ingredientes do coquinho açucarado

• ½ kg de coco fresco cortado em cubinhos;
• Duas xícaras (chá) de açúcar;
• Cinco colheres (sopa) de água;

Modo de Preparo do coquinho açucarado

1. Primeiramente, coloque o coco, o açúcar e a água em uma panela de fundo grosso. Misture bem para que os ingredientes se integrem.
2. Então leve a panela ao fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente até que a mistura comece a ferver.
3. Logo depois, quando a mistura iniciar a fervura, intensifique a mexida. Neste momento, o açúcar começará a secar e cristalizar ao redor dos cubos de coco.
4. Então continue mexendo energicamente. À medida que o açúcar seca, ele começará a caramelizar, envolvendo os cubos de coco em uma camada dourada e crocante.
5. Logo após cerca de um minuto de caramelização, retire a panela do fogo.
6. Por fim, transfira os cubos de coquinho açucarado para uma assadeira para esfriar, evitando que eles grudem entre si.
7. Depois de mornos, coloque-os em uma travessa para servir.

Informações adicionais

• Para um sabor extra especial, adicione uma pitada de sal ou um toque de canela durante o cozimento.
• Se desejar um coquinho mais crocante, deixe-os caramelizar por um tempo um pouco mais longo, mas cuidado para não queimar.
• Guarde os coquinhos em um recipiente hermético para manter a crocância por mais tempo.

Este coquinho açucarado não só traz um sabor delicioso como também evoca memórias de alegria e simplicidade. Prepare esta receita e veja os olhos de todos brilharem ao provar cada pedacinho!

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