O cuscuz é uma escolha popular para um café da manhã ou lanche da tarde, oferecendo uma opção nutritiva e reconfortante. Nesta receita, o cuscuz molhadinho ganha um toque especial com a adição de carnes variadas como bacon, carne seca e calabresa, tornando-o ainda mais saboroso. Além de ser uma receita simples, o cuscuz molhadinho é versátil, podendo ser adaptado com seus ingredientes favoritos. Prepare-se para aprender uma forma prática de fazer cuscuz que pode se tornar uma nova tradição em sua casa!
Ingredientes do cuscuz molhadinho
- 1 e ½ xícara de água fria;
- 1 colher de chá de sal;
- ½ colher de sopa de açúcar;
- Banha de porco a gosto;
- 100g de bacon em cubinhos;
- 1 pacote de flocão de milho;
- 100g de carne seca dessalgada e picada;
- 100g de linguiça calabresa em cubinhos;
- Meia cebola em cubos;
Modo de preparo do cuscuz molhadinho
- Primeiramente, em uma tigela grande, adicione a água e tempere com açúcar e sal, mexendo bem.
- Em seguida, adicione o flocão de milho à mistura de água temperada. Mexa para integrar e deixe repousar por cinco minutos para hidratar.
- Então, coloque água na cuscuzeira, certificando-se de que não toque a base do cesto. Adicione a mistura de cuscuz hidratada, nivelando suavemente sem compactar muito.
- Enquanto isso, prepare as carnes. Aqueça uma frigideira em fogo médio, adicione o bacon e deixe dourar.
- Logo após, inclua a carne seca e a calabresa, fritando até que estejam bem passadas.
- A seguir, adicione a cebola e frite até ficar translúcida. Desligue o fogo.
- Por fim, cozinhe o cuscuz na cuscuzeira tampada por cerca de 15 minutos. Após o cozimento, sirva o cuscuz desenformado acompanhado das carnes refogadas.
Informações adicionais
- Experimente adicionar outros temperos como coentro ou pimenta para personalizar o sabor do seu cuscuz.
- Para um prato mais leve, substitua as carnes por legumes salteados ou um refogado de cogumelos.
Com esta receita, o cuscuz não só satisfaz como também traz um toque de conforto para suas refeições. Aproveite essa delícia e faça do cuscuz um destaque na sua cozinha!
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