Este prato é uma escolha excelente para um almoço ou jantar especial. Usando apenas ingredientes básicos, você vai preparar um frango assado com batata que agrada a todos. Confira o passo a passo simples e faça hoje mesmo! Hoje vamos preparar um prato que é puro sabor e praticidade: frango assado com batata. Usando ingredientes simples, este método garante um frango suculento por dentro e dourado por fora. Ideal para um almoço em família ou um jantar com amigos.
Ingredientes do frango assado com batata
- 2 kg de frango (coxa e sobrecoxa);
- Uma cebola cortada em rodelas;
- 3 batatas grandes, descascadas e cortadas em rodelas;
- Dois dentes de alho amassados;
- 2 colheres (chá) de colorau;
- Meia colher (chá) de cominho (opcional);
- Uma colher (chá) de páprica picante;
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída;
- Três colheres (sopa) de azeite de oliva;
- 1 colher (sopa) de sal;
Modo de preparo do frango assado com batata
- Primeiramente, para higienizar o frango, lave-o em água corrente e coloque em uma vasilha com água, vinagre e suco de limão. Deixe de molho por 5 minutos, depois lave novamente e escorra.
- Em segundo lugar, para temperar, misture em uma vasilha o sal, colorau, páprica, cominho (se usar), pimenta-do-reino, alho e azeite.
- Em seguida, junte o frango à mistura de temperos, esfregando bem para que pegue gosto. Se tiver pele, passe também por baixo da pele.
- Logo depois, se possível, marine o frango e as batatas cortadas em rodelas no tempero, coloque em um saco plástico e deixe na geladeira de um dia para o outro.
- Então, forre uma assadeira com papel-alumínio, disponha as rodelas de cebola e coloque o frango por cima. Arrume as batatas ao redor, sem sobrepor.
- Logo após, cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 50 minutos.
- Por fim, retire o papel, verifique se as batatas estão macias. Se necessário, retorne ao forno sem o papel para dourar.
Informações adicionais
- Para garantir que o frango fique ainda mais saboroso, deixe marinar bem para que absorva os temperos.
- Varie os temperos conforme seu gosto, adicionando ervas como orégano ou tomilho para um toque extra.
Desfrute deste frango assado com batata, um prato simples que promete sabores incríveis e a satisfação de todos à mesa!
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