Este bolinho chimango é a adição perfeita ao seu lanche da tarde, combinando simplicidade e sabor em cada mordida. Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, este bolinho feito com polvilho azedo e outros ingredientes básicos é uma delícia que não exige técnicas complicadas. Utilizando o liquidificador, você terá bolinhos prontos em um instante, perfeitos para acompanhar um café fresco ou seu chá favorito. Vamos começar?
Ingredientes do bolinho chimango
- 100ml de óleo;
- Dois ovos inteiros;
- Duas xícaras (chá) de polvilho azedo;
- Meia colher (sopa) de sal;
- 250ml de água fervente;
Modo de Preparo
- Primeiramente, prepare o liquidificador, adicionando água fervente, óleo, sal e os ovos. É importante bater essa mistura imediatamente para evitar que os ovos cozinhem.
- Em seguida, adicione metade do polvilho azedo e bata até que a mistura fique homogênea. Logo após isso, inclua o restante do polvilho e bata novamente, assegurando que a massa fique lisa e sem grumos.
- Logo depois, prepare as forminhas para empada, untando-as bem com óleo. Então, utilize uma concha para distribuir a massa nas forminhas, tomando cuidado para não encher demais, pois a massa irá crescer ao assar.
- Por fim, coloque as forminhas em um forno pré-aquecido a 220°C, reduzindo a temperatura para 200°C, e asse por cerca de 30 minutos ou até que os bolinhos estejam dourados e crocantes.
Informações adicionais
- Para uma variação deliciosa, adicione queijo ralado à massa antes de assar.
- Certifique-se de que as forminhas estejam bem untadas para evitar que os bolinhos grudem.
Sirva os bolinhos chimango ainda quentes, desfrutando de um lanche delicioso que trará sorrisos e satisfação. Bom apetite!
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