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Farofa com bacon e calabresa, simples, deliciosa e fácil de preparar


Como fazer farofa de bacon e calabresa crocante e cheia de sabor para suas refeições


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Faça essa farofa incrível com bacon e calabresa para surpreender seus convidados. Aprenda como preparar esse acompanhamento que combina com diversos pratos! A farofa com bacon e calabresa é o acompanhamento perfeito para churrascos, feijoadas ou qualquer refeição especial. O contraste entre o crocante da farinha de mandioca e a suculência dos ingredientes deixa a receita irresistível. Essa receita foi simplificada e melhorada, inspirada no canal Receitas da Isa, para que qualquer pessoa consiga prepará-la facilmente. Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido, você vai aprender a fazer uma farofa cheia de sabor, ideal para diversas ocasiões.

Ingredientes da farofa com bacon e calabresa

  • 300g de bacon picado;
  • 300g de calabresa picada;
  • 1 cebola grande picada;
  • Cheiro-verde a gosto;
  • 1 cenoura grande ralada;
  • Uma xícara de uvas passas (opcional);
  • 1 colher de sopa de alho amassado;
  • Pimenta de cheiro a gosto;
  • 4 xícaras de farinha de mandioca (medida da xícara: 150ml);
  • Sal a gosto;

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, em uma panela grande, frite o bacon até que fique bem dourado e crocante. Logo depois, adicione a calabresa picada e frite por mais alguns minutos até dourar. Retire ambos da panela e reserve.
  2. Em seguida, na mesma panela, adicione margarina ou manteiga e refogue a cebola picada até que ela fique dourada.
  3. Logo depois, acrescente o alho amassado e continue refogando até que o aroma do alho seja liberado.
  4. A seguir, adicione a farinha de mandioca à panela e mexa bem, garantindo que ela absorva o sabor dos ingredientes já refogados.
  5. Então deixe a farinha tostar levemente por alguns minutos, mexendo sempre para não queimar.
  6. Em seguida, misture o bacon, a calabresa, a cenoura ralada, o cheiro-verde e a pimenta de cheiro. Mexa bem para que todos os ingredientes se integrem de forma uniforme, garantindo que o sabor fique equilibrado.
  7. Por fim, prove e ajuste o sal conforme necessário. Se desejar, decore com mais cheiro-verde para dar um toque final antes de servir.

Informações Adicionais

Se você gosta de uma farofa mais crocante, pode deixar a farinha tostar um pouco mais antes de adicionar os outros ingredientes. Além disso, as uvas passas são opcionais, mas acrescentam um toque doce que contrasta bem com o sabor salgado da calabresa e do bacon. Essa farofa é perfeita para acompanhar carnes, churrascos ou até mesmo ser o destaque em um almoço especial. Aproveite!

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Resumo
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Nome da receita
Farofa com bacon e calabresa
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Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total

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