Farofa com bacon e calabresa, simples, deliciosa e fácil de preparar

Faça essa farofa incrível com bacon e calabresa para surpreender seus convidados. Aprenda como preparar esse acompanhamento que combina com diversos pratos! A farofa com bacon e calabresa é o acompanhamento perfeito para churrascos, feijoadas ou qualquer refeição especial. O contraste entre o crocante da farinha de mandioca e a suculência dos ingredientes deixa a receita irresistível. Essa receita foi simplificada e melhorada, inspirada no canal Receitas da Isa, para que qualquer pessoa consiga prepará-la facilmente. Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido, você vai aprender a fazer uma farofa cheia de sabor, ideal para diversas ocasiões.

Ingredientes da farofa com bacon e calabresa

• 300g de bacon picado;
• 300g de calabresa picada;
• 1 cebola grande picada;
• Cheiro-verde a gosto;
• 1 cenoura grande ralada;
• Uma xícara de uvas passas (opcional);
• 1 colher de sopa de alho amassado;
• Pimenta de cheiro a gosto;
• 4 xícaras de farinha de mandioca (medida da xícara: 150ml);
• Sal a gosto;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma panela grande, frite o bacon até que fique bem dourado e crocante. Logo depois, adicione a calabresa picada e frite por mais alguns minutos até dourar. Retire ambos da panela e reserve.
2. Em seguida, na mesma panela, adicione margarina ou manteiga e refogue a cebola picada até que ela fique dourada.
3. Logo depois, acrescente o alho amassado e continue refogando até que o aroma do alho seja liberado.
4. A seguir, adicione a farinha de mandioca à panela e mexa bem, garantindo que ela absorva o sabor dos ingredientes já refogados.
5. Então deixe a farinha tostar levemente por alguns minutos, mexendo sempre para não queimar.
6. Em seguida, misture o bacon, a calabresa, a cenoura ralada, o cheiro-verde e a pimenta de cheiro. Mexa bem para que todos os ingredientes se integrem de forma uniforme, garantindo que o sabor fique equilibrado.
7. Por fim, prove e ajuste o sal conforme necessário. Se desejar, decore com mais cheiro-verde para dar um toque final antes de servir.

Informações Adicionais

Se você gosta de uma farofa mais crocante, pode deixar a farinha tostar um pouco mais antes de adicionar os outros ingredientes. Além disso, as uvas passas são opcionais, mas acrescentam um toque doce que contrasta bem com o sabor salgado da calabresa e do bacon. Essa farofa é perfeita para acompanhar carnes, churrascos ou até mesmo ser o destaque em um almoço especial. Aproveite!

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