Introduza um novo favorito às suas refeições com esta farofa de abobrinha, que combina a leveza dos legumes com o sabor irresistível do bacon crocante. Este prato não só é delicioso como também é extremamente simples de preparar, fazendo dele o acompanhamento ideal para diversificar o cardápio do dia a dia. Veja como é fácil trazer esse toque especial à sua mesa!
Ingredientes da farofa de abobrinha
- 100g de bacon em cubos;
- Uma cenoura média ralada;
- 1 abobrinha média ralada;
- Meio pimentão amarelo picado;
- 4 dentes de alho picados;
- Uma cebola média picada;
- 300g de farofa temperada (ou farinha de mandioca);
- Azeite a gosto;
- Cheiro-verde, chimichurri, cúrcuma, orégano, pimenta calabresa e sal a gosto.
Modo de preparo da farofa de abobrinha
- Inicialmente, aqueça um pouco de azeite em uma panela e adicione o bacon. Então deixe-o fritar até que esteja bem dourado, o que vai garantir uma base de sabor incrível para a farofa.
- Em seguida, acrescente o alho e a cebola à panela e continue fritando até que ambos estejam dourados e aromáticos. Essa etapa é crucial para que os sabores se desenvolvam profundamente.
- Logo após, adicione a abobrinha à mistura na panela e refogue por alguns minutos. Então, tempere com sal, chimichurri, orégano e pimenta calabresa, ajustando as quantidades conforme seu paladar.
- Prossiga adicionando a cenoura ralada e o pimentão picado, continuando a refogar até que a cenoura esteja levemente amolecida, o que não leva muito tempo.
- Por fim, misture a farofa temperada, envolvendo-a bem com os legumes e o bacon, até que todo o conjunto esteja homogêneo. Finalize com cheiro-verde fresco picado para um toque de cor e frescor.
Informações adicionais
- Sirva esta farofa como acompanhamento de carnes assadas, churrasco ou até mesmo com um simples arroz branco.
- Para uma versão vegetariana, omita o bacon e adicione mais legumes ou até mesmo frutas secas para um toque adocicado.
- Experimente usar diferentes tipos de farinha para variar a textura da farofa, como farinha de milho ou até mesmo panko para uma textura mais crocante.
Esta farofa de abobrinha é a escolha perfeita para quem busca uma receita rápida, fácil e que certamente agradará a todos. Experimente e surpreenda-se com o quão saboroso e versátil este prato pode ser!
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