Esta receita de farofa de arroz é ideal para aproveitar aquele arroz que sobrou e transformar em um acompanhamento delicioso. Com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, essa farofa vai fazer o maior sucesso na sua mesa. Siga o passo a passo e aproveite!
Ingredientes da receita de farofa de arroz
- 1 colher de sopa de banha de porco;
- 200g de bacon cortado em cubinhos;
- Um gomo de linguiça calabresa cortado em cubinhos;
- 1 cebola picada;
- Dois dentes de alho picados;
- Seis ovos;
- ½ repolho fatiado;
- 2 cenouras cozidas e cortadas em cubinhos;
- ½ pimentão vermelho picado;
- ½ pimentão amarelo picado;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Azeitonas fatiadas a gosto;
- Orégano a gosto;
- Cheiro-verde a gosto;
- 3 xícaras de chá de arroz pronto;
- 2 xícaras de chá de farinha de mandioca torrada.
Modo de Preparo
- Primeiramente, aqueça uma panela grande e adicione a banha de porco. Deixe derreter e, em seguida, acrescente o bacon e a calabresa, fritando até que fiquem bem dourados.
- Em seguida, adicione o alho e a cebola na panela, deixando refogar até que a cebola fique transparente e o alho levemente dourado.
- Logo depois, quebre os ovos diretamente na panela, mexendo rapidamente para cozinhar e misturar bem com os outros ingredientes.
- Então, adicione o repolho fatiado, cozinhando até que ele murche.
- Posteriormente, acrescente a cenoura, os pimentões e as azeitonas. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto, misturando bem para incorporar todos os sabores.
- Logo após, adicione o arroz pronto e a farinha de mandioca torrada, misturando bem todos os ingredientes.
- Por fim, finalize com cheiro-verde a gosto, misture novamente e sirva imediatamente.
Informações adicionais
- Esta farofa é uma ótima maneira de utilizar sobras de arroz, evitando desperdícios e criando um prato novo e saboroso.
- Você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como milho, ervilha ou até mesmo passas.
- A farofa pode ser servida quente ou fria, acompanhando carnes, aves ou peixes.
Desfrute dessa deliciosa farofa de arroz amanhecido e torne suas refeições ainda mais especiais. Bom apetite!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
