Vem ver essa receita simples de farofa de cebola caramelizada com farinha panko, ideal para churrascos ou dia a dia. Inspirada no canal Angela Drulla Receitas, essa farofa de cebola caramelizada é perfeita para dar um toque especial às refeições. Com cebola bem douradinha, temperos simples e farinha panko, ela tem uma textura crocante e um sabor irresistível. É fácil de fazer, ideal para acompanhar churrascos ou qualquer prato do dia a dia. Confira o passo a passo e experimente essa delícia que vai conquistar toda a família!
Ingredientes da farofa de cebola
- 50 ml de azeite.
- 2 colheres de sopa de manteiga.
- 3 cebolas médias (fatiadas).
- 1 pitada de sal.
- Pimenta-do-reino a gosto.
- Temperos secos (alho, cebola e salsinha desidratados).
- 3 xícaras de farinha panko (ou farinha de mandioca).
- Salsinha e cebolinha frescas a gosto.
Modo de preparo
- Primeiramente, aqueça uma panela espaçosa e adicione o azeite e a manteiga. Mexa até que a manteiga derreta completamente.
- Em seguida, adicione as cebolas fatiadas e misture bem. Abaixe o fogo e mexa ocasionalmente, deixando as cebolas caramelizarem lentamente. Isso pode levar de 10 a 15 minutos.
- Logo após, acrescente uma pitada de sal para ajudar a desidratar as cebolas, acelerando o processo de caramelização. Continue mexendo até que fiquem bem douradas, mas cuide para não queimar.
- Em seguida, quando as cebolas estiverem caramelizadas, adicione os temperos secos, como alho, cebola e salsinha desidratados. Misture bem para incorporar o sabor.
- Então, adicione a farinha panko aos poucos, mexendo para que ela absorva a gordura e fique levemente dourada. Logo depois, ajuste a quantidade de farinha conforme sua preferência de umidade.
- Por fim, desligue o fogo e adicione a salsinha e a cebolinha frescas. Misture novamente e transfira para um recipiente.
Informações adicionais
- Essa farofa pode ser armazenada em um pote hermético fora da geladeira por até 7 dias.
- Experimente adicionar outros ingredientes, como bacon ou ovos, para variar o sabor.
- A farinha panko dá uma textura mais crocante, mas pode ser substituída pela farinha de mandioca.
Veja o vídeo completo da receita
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
