Uma boa farofa é sempre bem-vinda em qualquer refeição, e essa farofa de cebola vai conquistar todos os paladares! É uma receita simples, que utiliza ingredientes fáceis de encontrar, mas o sabor é surpreendente. Além disso, é rápida de fazer e fica ótima para servir com carnes, legumes ou aquele arroz fresquinho. Confira todos os passos para preparar essa delícia e impressione a todos!
Ingredientes da farofa de cebola
- Salsinha e cebolinha picadas (a gosto);
- Duas colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
- Uma pitada de sal;
- 50 ml de azeite ou óleo;
- Temperos secos a gosto (sugestão: chimichurri, pimenta-do-reino, alho, cebola e salsinha desidratados);
- Três cebolas médias cortadas em rodelas e depois ao meio;
- 3 xícaras (chá) de farinha panko (ou farinha de mandioca);
Modo de preparo da farofa de cebola
- Primeiramente, aqueça uma panela grande com o azeite ou óleo e a manteiga. Deixe a manteiga derreter completamente antes de prosseguir.
- Em seguida, adicione as cebolas cortadas em rodelas e uma pitada de sal.
- Então mantenha a panela em fogo baixo, mexendo de vez em quando, para dourar as cebolas sem queimar. Esse processo leva cerca de 10 minutos.
- Enquanto isso, quando as cebolas começarem a caramelizar, tome cuidado para não deixar queimar. Mexa constantemente e mantenha o fogo baixo.
- Logo depois, acrescente os temperos secos de sua preferência, como chimichurri, pimenta-do-reino, alho, cebola e salsinha desidratados. Misture bem para que os temperos incorporem ao sabor da cebola.
- Então, quando as cebolas estiverem com uma cor de caramelo, adicione metade da farinha panko ou farinha de mandioca. Misture e deixe tostar por alguns minutos para ganhar aquele sabor especial.
- A seguir, acrescente o restante da farinha, mexendo e torrando aos poucos. Isso vai deixar a farofa mais crocante e saborosa.
- Por fim, acrescente a salsinha e cebolinha picadas a gosto, misture bem e desligue o fogo. A farofa está pronta para ser servida!
Informações adicionais
- Varie os temperos: Além dos sugeridos, você pode experimentar outros temperos, como páprica ou orégano, para dar um toque diferente.
- Mais crocância: Se gosta de uma farofa mais crocante, adicione castanhas picadas ou sementes de girassol.
- Aproveite com diferentes pratos: Essa farofa vai muito bem com carnes assadas, peixes grelhados ou até mesmo com legumes cozidos.
Agora é só fazer e aproveitar cada pedacinho dessa farofa de cebola gostosa! Bom apetite!
Veja também
Tempero caseiro colorido, o segredo simples e econômico para dar mais sabor à sua comida
Então, Strogonoff de carne fácil e delicioso, segredo de restaurante revelado para fazer já
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
Based on 1 Review(s)