Farofa de cebola gostosa, acompanhe suas refeições com esse sabor irresistível!

Uma boa farofa é sempre bem-vinda em qualquer refeição, e essa farofa de cebola vai conquistar todos os paladares! É uma receita simples, que utiliza ingredientes fáceis de encontrar, mas o sabor é surpreendente. Além disso, é rápida de fazer e fica ótima para servir com carnes, legumes ou aquele arroz fresquinho. Confira todos os passos para preparar essa delícia e impressione a todos!

Ingredientes da farofa de cebola

• Salsinha e cebolinha picadas (a gosto);
• Duas colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
• Uma pitada de sal;
• 50 ml de azeite ou óleo;
• Temperos secos a gosto (sugestão: chimichurri, pimenta-do-reino, alho, cebola e salsinha desidratados);
• Três cebolas médias cortadas em rodelas e depois ao meio;
• 3 xícaras (chá) de farinha panko (ou farinha de mandioca);

Modo de preparo da farofa de cebola

1. Primeiramente, aqueça uma panela grande com o azeite ou óleo e a manteiga. Deixe a manteiga derreter completamente antes de prosseguir.
2. Em seguida, adicione as cebolas cortadas em rodelas e uma pitada de sal.
3. Então mantenha a panela em fogo baixo, mexendo de vez em quando, para dourar as cebolas sem queimar. Esse processo leva cerca de 10 minutos.
4. Enquanto isso, quando as cebolas começarem a caramelizar, tome cuidado para não deixar queimar. Mexa constantemente e mantenha o fogo baixo.
5. Logo depois, acrescente os temperos secos de sua preferência, como chimichurri, pimenta-do-reino, alho, cebola e salsinha desidratados. Misture bem para que os temperos incorporem ao sabor da cebola.
6. Então, quando as cebolas estiverem com uma cor de caramelo, adicione metade da farinha panko ou farinha de mandioca. Misture e deixe tostar por alguns minutos para ganhar aquele sabor especial.
7. A seguir, acrescente o restante da farinha, mexendo e torrando aos poucos. Isso vai deixar a farofa mais crocante e saborosa.
8. Por fim, acrescente a salsinha e cebolinha picadas a gosto, misture bem e desligue o fogo. A farofa está pronta para ser servida!

Informações adicionais

• Varie os temperos: Além dos sugeridos, você pode experimentar outros temperos, como páprica ou orégano, para dar um toque diferente.
• Mais crocância: Se gosta de uma farofa mais crocante, adicione castanhas picadas ou sementes de girassol.
• Aproveite com diferentes pratos: Essa farofa vai muito bem com carnes assadas, peixes grelhados ou até mesmo com legumes cozidos.

Agora é só fazer e aproveitar cada pedacinho dessa farofa de cebola gostosa! Bom apetite!

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