A farofa de cenoura é uma opção extremamente saborosa e fácil de preparar, ideal para enriquecer o cardápio do seu churrasco e impressionar todos à mesa. Com ingredientes simples e um modo de preparo prático, esta farofa se destaca pelo seu sabor acentuado e textura perfeita. Siga este passo a passo para criar uma farofa que será a estrela de qualquer reunião familiar.
Ingredientes da farofa de cenoura
- 1 dente de alho, picadinho;
- Uma cebola pequena, picada;
- 4 colheres de sopa de azeite;
- Uma cenoura média, ralada;
- 1 colher de chá de cúrcuma (açafrão-da-terra);
- Uma colher de chá de sal;
- Duas xícaras de chá de farinha de mandioca;
- Cheiro-verde picado a gosto;
Modo de Preparo
- Primeiramente, aqueça o azeite em uma panela em fogo baixo e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- Em seguida, adicione a cenoura ralada à panela e continue refogando até que ela comece a amolecer.
- Logo depois, tempere com a cúrcuma e acrescente cheiro-verde a gosto, misturando bem para que os sabores se integrem.
- Gradualmente, adicione a farinha de mandioca, mexendo constantemente para que a mistura fique homogênea e a farinha cozinhe levemente.
- Então acerte o sal, ajustando de acordo com sua preferência.
- Por fim, retire a panela do fogo e transfira a farofa para uma travessa.
Informações Adicionais
Esta farofa de cenoura não só é deliciosa mas também muito versátil, podendo ser servida como acompanhamento de carnes no churrasco ou como parte de um buffet em outras refeições. O toque de cúrcuma traz um sabor especial e benefícios à saúde, enquanto o cheiro-verde adiciona uma frescura inigualável. Prepare-se para receber elogios com esta receita fácil e rápida que certamente fará sucesso em qualquer ocasião.
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