Farofa fria temperada, faça para servir de acompanhamento

A farofa fria temperada pode ser servida como acompanhamento para churrascos, feijoadas, assados, grelhados, entre outros pratos. Ela adiciona sabor e textura aos pratos principais, proporcionando um toque especial à refeição.

Ingredientes da farofa fria temperada

• Duas xícaras (chá) de farinha de mandioca;
• 1 tomate sem sementes picado;
• Meia xícara (chá) de milho verde;
• 2 ovos cozidos cortados em cubos;
• Dois pimentão vermelho picado;
• Uma cenoura média ralada;
• 6 azeitonas sem caroço picados;
• 70ml de azeite;
• Sal e Pimenta do reino a gosto;
• Cheiro verde picado.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, numa vasilha, misture a cenoura, o tomate, as azeitonas, o milho, os ovos cozidos e o azeite.
2. Logo depois, adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo bem a cada adição, até a farofa se envolver com os demais ingredientes.
3. Então, se necessário, adicione um pouco de azeite para deixar a farofa mais úmida.
4. Por fim, polvilhe cheiro verde e tempere com sal e pimenta, mexendo bem para distribuir os temperos.
5. Em seguida, transfira a farofa para uma travessa e sirva em seguida.

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