Nada melhor do que uma farofa bem feita para complementar uma refeição. Esta receita de farofa irresistível com uvas passas é perfeita para acompanhar carnes e aves, trazendo um sabor especial à mesa. Com ingredientes como bacon crocante, linguiça saborosa e o doce das uvas passas, essa farofa é uma delícia e fica linda e colorida na mesa. Fácil de preparar, ela é ideal para ocasiões especiais, agradando a todos. Vamos à receita?
Ingredientes da farofa irresistível
- 1 colher de sopa de azeite;
- Dois gomos de linguiça toscana, sem pele;
- 100g de bacon em cubos;
- 1 e ½ xícara de farinha de mandioca;
- Uma colher de sopa de manteiga;
- 1 cebola pequena picada;
- Dois dentes de alho picados;
- ½ cenoura ralada fina;
- 1 maço pequeno de couve;
- Uvas-passas a gosto;
- Nozes picadas a gosto;
- Cheiro-verde picado a gosto;
- Páprica defumada, sal e pimenta-do-reino a gosto;
Modo de Preparo
- Primeiramente, aqueça o azeite em uma panela e coloque o bacon para fritar até dourar.
- Em seguida, adicione a linguiça toscana sem pele e picada, temperando com pimenta-do-reino. Mexa bem para que cozinhe de maneira uniforme.
- Logo após isso, acrescente a cebola picada e o alho, deixando-os refogar até ficarem macios e dourados.
- Logo depois, junte as uvas-passas e mexa antes de adicionar a farinha de mandioca. Continue mexendo até a farinha ficar levemente tostada.
- Desligue o fogo e adicione a manteiga e a couve picada, misturando até a manteiga derreter completamente e a couve murchar um pouco.
- Então, acrescente a cenoura ralada, as nozes picadas e o cheiro-verde, misturando bem para incorporar todos os ingredientes.
- Por fim, ajuste o sal conforme necessário e mexa novamente para garantir que a farofa esteja bem temperada.
Sua farofa de com uvas passas está pronta para ser servida! Este acompanhamento vai tornar sua refeição ainda mais especial e deliciosa. Desfrute com sua família e amigos!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
