Farofa natalina com bacon e toque especial, fácil e irresistível para surpreender na ceia

Receita prática de farofa natalina crocante com bacon e sabores especiais, perfeita para as festas de fim de ano. Essa receita deliciosa foi simplificada a partir do canal Nandu Andrade. Ela combina ingredientes simples com um preparo fácil, resultando em uma farofa crocante e cheia de sabor. Ideal para acompanhar pratos de Natal ou outros momentos especiais, essa farofa vai conquistar toda a família com sua textura e sabor equilibrado. Experimente e impressione!

Ingredientes da farofa natalina

• 200 g de bacon em cubos;
• 1 cebola grande picada;
• Dois dentes de alho amassados;
• 1/2 xícara de uvas-passas (opcional);
• Uma colher de chá rasa de páprica defumada;
• 1 cenoura pequena ralada;
• 1/3 de xícara de frutas cristalizadas (opcional);
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 1 1/2 xícara de farinha de mandioca ou farofa pronta;
• sal a gosto;

Modo de preparo

1. Primeiramente, aqueça uma frigideira grande em fogo baixo e coloque o bacon cortado em cubos. Mexa de vez em quando, permitindo que o bacon libere sua gordura e fique levemente frito.
2. Em seguida, adicione a cebola picada à gordura do bacon e mexa continuamente para evitar que queime. Refogue até que a cebola fique macia e dourada.
3. Logo após, acrescente o alho amassado e misture bem. Assim que o aroma começar a subir, adicione as uvas-passas e deixe refogar levemente para absorver o sabor do bacon.
4. Então, incorpore a páprica defumada, mexendo para distribuir bem o tempero. Adicione a cenoura ralada e continue mexendo para misturar os sabores.
5. Logo depois, junte as frutas cristalizadas, se desejar, para dar um toque adocicado especial. Misture bem e reserve.
6. A seguir, adicione a farinha de mandioca e mexa constantemente para torrar levemente e obter uma textura crocante. Esse processo leva cerca de 8 minutos.
7. Por fim, ajuste o sal a gosto, lembrando de provar um pedaço de bacon para evitar que a farofa fique salgada.
8. Então desligue o fogo e adicione a manteiga, mexendo até que ela derreta e se misture completamente.
9. pronto! Sirva como acompanhamento ou utilize como recheio para aves natalinas.

Informações adicionais

• para um sabor ainda mais especial, adicione ervas frescas como salsinha ou tomilho ao final do preparo.
• a farofa pode ser preparada com antecedência e armazenada em um pote fechado por até dois dias.
• experimente substituir a farinha de mandioca por farinha de milho para variar a textura.

Veja o vídeo completo da receita

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