Farofa natalina fácil com bacon, calabresa e cenoura, ideal para ceia de natal e outras ocasiões especiais. Inspirada no canal Receitinhas Com Amor, essa farofa é prática e cheia de sabor, com ingredientes simples que garantem um toque especial à sua mesa. Seja para o Natal ou qualquer refeição especial, ela combina crocância, cores e temperos irresistíveis. Siga o passo a passo e prepare essa delícia!
Ingredientes da farofa natalina
- 200 g de bacon picado;
- 1 linguiça calabresa picada;
- 1 cebola média picada;
- 2 dentes de alho triturados;
- 1 cenoura ralada;
- 1 tomate picado (com pele e sementes);
- ½ xícara de azeitonas verdes ou pretas picadas;
- ½ lata de milho verde;
- Sal e temperos naturais a gosto;
Para finalizar
- 1 xícara de farinha de milho flocada;
- Uma xícara de farinha de mandioca temperada;
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina;
- Cheiro-verde picado a gosto;
Modo de preparo
- Primeiramente, frite o bacon em uma panela grande sem adicionar óleo, pois o bacon solta bastante gordura.
- Então assim que o bacon estiver dourado, adicione a calabresa e refogue até ficar levemente crocante.
- Em seguida, acrescente a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados e perfumados.
- Logo depois, adicione a cenoura ralada e misture bem. Deixe refogar por alguns minutos até que comece a amolecer.
- Logo após, acrescente o tomate, as azeitonas e o milho.
- Então tempere com sal e outros temperos de sua preferência, como páprica ou pimenta-do-reino. Refogue por mais alguns minutos para integrar os sabores.
- Aos poucos, adicione as farinhas (milho e mandioca), misturando bem para que absorvam os temperos e fiquem uniformes.
- Por fim, acrescente a manteiga ou margarina e continue mexendo até que a farofa fique bem solta e dourada.
- Então, desligue o fogo e finalize com o cheiro-verde picado. Misture novamente e sirva.
Informações adicionais
- Experimente adicionar uvas-passas para um toque adocicado.
- Substitua a farinha de milho por farofa pronta, se preferir mais praticidade.
- Sirva acompanhando carnes assadas ou um arroz branco simples.
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