Farofa natalina molhadinha, receita prática para deixar sua ceia ainda mais especial

Aprenda agora como fazer uma farofa natalina deliciosa e versátil com ingredientes simples e saborosos, confira. Essa receita foi adaptada do vídeo do canal enino Prendado, que trouxe uma opção incrível para a ceia de natal ou qualquer outra ocasião especial. A farofa natalina é perfeita para acompanhar diversos pratos, com um sabor único e uma textura molhadinha que agrada a todos. Além disso, é fácil de preparar e permite variações conforme o gosto de cada um. Confira como fazer essa delícia!

Ingredientes da farofa natalina

• 100 g de bacon picado;
• 1/2 cebola picada;
• 4 dentes de alho picados;
• 1/2 pimentão vermelho em cubos pequenos;
• 1/2 pimentão amarelo em cubos pequenos;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 1 tomate picado (sem sementes);
• 400 g de farinha de milho (ou mandioca, a gosto);
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas;
• 1 lata de milho e ervilha (opcional);
• 1/2 xícara de chá de uvas passas (opcional);
• 1 cenoura ralada;
• Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) picado a gosto;
• 1/2 xícara de nozes picadas (opcional);

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o bacon picado em fogo médio. Deixe fritar até dourar, liberando toda a gordura, que será usada como base da farofa.
2. Em seguida, adicione a cebola picada e o alho, mexendo bem até que fiquem dourados e liberem aroma.
3. Então acrescente os pimentões picados e refogue por alguns minutos até amolecerem levemente. Eles darão cor e sabor à farofa.
4. Logo depois, adicione a manteiga e mexa bem para incorporar aos outros ingredientes. A manteiga ajuda a deixar a farofa mais molhadinha e saborosa.
5. Em seguida, adicione o tomate picado, misturando rapidamente. Para evitar que solte muita água, remova as sementes antes de picar.
6. Então aos poucos, acrescente a farinha de milho, misturando bem para incorporar. Ajuste a quantidade conforme sua preferência, deixando a farofa mais úmida ou seca.
7. Logo depois, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem para distribuir os temperos uniformemente.
8. Adicione as azeitonas, o milho e a ervilha (se for usar), misturando novamente.
9. Por fim, acrescente as uvas passas e a cenoura ralada. Desligue o fogo e finalize com o cheiro-verde e as nozes picadas. Misture tudo delicadamente.

Informações adicionais

• Dica: para uma variação, substitua as nozes por castanhas ou amêndoas picadas.
• Essa farofa é perfeita como acompanhamento ou recheio para aves e carnes assadas.
• Armazene na geladeira em recipiente fechado por até 3 dias.

Veja o vídeo completo da receita

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