Vem ver como preparar uma farofa natalina deliciosa, perfeita para acompanhar churrascos e assados na sua ceia. Melhoramos e simplificamos esta deliciosa receita extraída do canal Weder Silva. Esta farofa natalina é uma combinação perfeita de ingredientes ricos e sabores equilibrados, ideal para complementar suas festividades. Fácil de fazer, ela mistura o doce das frutas com o sabor marcante do bacon e outros ingredientes especiais. Uma escolha certeira para a ceia de Natal ou Réveillon. Confira como fazer!
Ingredientes da farofa natalina
- 2 kg de cebolas (separadas em duas partes);
- 500 g de bacon picado;
- 50 g de uvas-passas;
- 250 g de frutas cristalizadas;
- 150 g de azeitonas verdes sem caroço;
- 2 bananas da terra fritas (em rodelas);
- 200 g de tomate cereja (cortados ao meio);
- 200 g de uvas sem sementes (opcional);
- 1 maço de cheiro-verde picado;
- ½ colher de sopa de tempero completo;
- Sal a gosto;
- Pimenta (opcional);
- 200 g de farinha de mandioca torrada;
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, numa panela grande, aqueça um pouco de óleo e refogue metade da cebola picada com o tempero completo até dourar.
- Logo depois, adicione o bacon e refogue por cerca de 5 minutos, até começar a ficar levemente dourado. Não deixe fritar demais para não perder textura.
- Em seguida, acrescente as uvas-passas e refogue levemente, deixando-as macias.
- Então adicione as frutas cristalizadas, as azeitonas e misture bem. Logo depois, deixe cozinhar por alguns minutos para integrar os sabores.
- Logo após, acrescente as bananas fritas e os tomates cereja. Em seguida, misture delicadamente para que os tomates fiquem ligeiramente murchos, mas não desmanchem.
- Então adicione a outra metade da cebola picada para dar mais crocância e frescor.
- Em seguida, desligue o fogo e vá adicionando a farinha de mandioca aos poucos, misturando bem. Ajuste a quantidade de farinha de acordo com a textura desejada (mais seca ou mais úmida).
- Por fim, finalize com cheiro-verde picado e ajuste o sal, se necessário.
- Então misture bem todos os ingredientes até obter uma farofa homogênea e saborosa.
Informações adicionais
- tempo de preparo: 25 minutos
- tempo de cozimento: 20 minutos
- tempo total: 45 minutos
- Sirva a farofa com carnes como pernil, peru ou até mesmo churrasco para um acompanhamento perfeito.
- Para um toque especial, experimente substituir as frutas cristalizadas por damascos ou ameixas secas picadas.
- Adicione castanhas ou nozes para uma versão ainda mais sofisticada.
Veja o vídeo completo da receita
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
