Transforme o tradicional feijão de cada dia em um prato irresistível com esta receita de feijão frito com bacon. Combinando a riqueza do bacon com o sabor robusto do feijão, este prato é simples de preparar e garantido para impressionar. É a escolha perfeita para um almoço especial ou um jantar reconfortante, trazendo um aroma delicioso que vai encher sua cozinha e agradar a todos à mesa.
Ingredientes do feijão frito com bacon
- 400g de bacon picadinho;
- Duas cebolas roxas pequenas, picadas;
- 500g de feijão cozido ao dente e escorrido (sem o caldo);
- Cheiro-verde picado a gosto;
- Quatro dentes de alho amassados;
- 1 sachê de azeitonas verdes sem caroço, fatiadas;
- Sal a gosto;
- Tempero baiano a gosto;
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma frigideira grande, frite o bacon picado na sua própria gordura até que fique bem dourado e crocante. Depois, retire do fogo e reserve.
- Enquanto o bacon frita, pique as cebolas roxas finamente e reserve.
- Logo após fritar o bacon, escorra o excesso de gordura da frigideira, deixando aproximadamente cinco colheres de sopa. Adicione as cebolas picadas à frigideira e refogue até que fiquem macias e translúcidas.
- Em seguida, acrescente o feijão cozido e escorrido à mistura de cebola e bacon. Tempere com sal e tempero baiano, mexendo bem para integrar todos os sabores.
- Continue fritando por aproximadamente dois minutos, mexendo ocasionalmente.
- Em seguida, adicione o cheiro-verde e as azeitonas fatiadas, misturando tudo cuidadosamente.
- Por fim, desligue o fogo e sirva o feijão frito imediatamente para garantir que o sabor e a textura estejam perfeitos.
Informações adicionais
- Para uma versão mais leve, você pode usar bacon de peru ou até mesmo substituir parte do bacon por linguiça calabresa para variar o sabor.
- Este prato pode ser acompanhado de arroz branco, uma salada verde simples ou até mesmo uma farofa crocante para um jantar completo.
- Se desejar um toque extra de sabor, experimente adicionar um pouco de pimenta-do-reino moída na hora ou um fio de azeite extra virgem ao servir.
Aproveite esta receita fácil de feijão frito com bacon para trazer um novo sabor às suas refeições e surpreender positivamente seus convidados ou sua família com um prato cheio de personalidade e gosto marcante!
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