Feijão nordestino recheado, o prato único para seu almoço!

Experimente um prato que carrega a riqueza culinária do Nordeste em cada colherada. Este feijão nordestino recheado não apenas satisfaz o paladar com sua combinação de carnes e legumes, mas também apresenta uma maneira prática de trazer um almoço completo para a mesa sem necessidade de outros acompanhamentos. A receita, que utiliza ingredientes simples e um processo de preparo descomplicado, é perfeita para quem quer desfrutar de uma refeição robusta e cheia de sabor.

Ingredientes do feijão nordestino recheado

• Seis dentes de alho, picados;
• 1 cebola grande, picada;
• 300 g de charque, picado;
• 150 g de bacon, picado;
• Uma gomo de linguiça paio, picado;
• 1 kg de feijão;
• Água fervente (o quanto baste);
• Uma cenoura grande, em rodelas grossas;
• 2 batatas grandes, picadas em quartos;
• Um chuchu médio, picado em quartos;
• Dois tomates médios, picados em quartos;
• Azeite, cheiro-verde, colorau, cominho, cúrcuma, louro, e sal a gosto;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure levemente o alho e a cebola.
2. Em seguida, acrescente o charque, o bacon e a linguiça paio, fritando até que as carnes comecem a dourar.
3. Logo depois, adicione o feijão, o colorau, o cominho, a cúrcuma e o louro, misturando bem.
4. Então cubra o feijão com água fervente até dois dedos acima do nível do feijão, respeitando a capacidade da sua panela. Tampe a panela e cozinhe por 10 minutos na pressão.
5. Logo após retirar a pressão, adicione a cenoura, a batata, o chuchu, o tomate e o cheiro-verde.
6. Por fim, misture bem, tampe novamente a panela e cozinhe por mais 5 minutos na pressão. Finalmente, ajuste o sal a gosto.

Informações Adicionais

• Este feijão é ideal para ser servido como prato único, acompanhado de um simples arroz branco se desejado.
• A receita pode ser adaptada para incluir outros legumes de sua preferência ou para ajustar o nível de tempero conforme o paladar.
• Lembre-se de verificar o sal após o cozimento final, pois as carnes já adicionam sal à receita.

Prepare-se para saborear este feijão nordestino recheado que promete ser a estrela do seu almoço, proporcionando uma refeição completa e extremamente saborosa.

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