Feijão temperado perfeito, fácil, saboroso e ideal para o dia a dia
Aprenda como preparar feijão temperado perfeito, super saboroso e simples para deixar suas refeições melhores.
Créditos; Rosis tudo misturado
Aprenda como preparar feijão temperado perfeito, super saboroso e simples para deixar suas refeições melhores. Essa receita deliciosa foi extraída do canal Rosis tudo misturado e adaptada para facilitar o preparo. O feijão temperado perfeito é feito com temperos simples e ingredientes que garantem um sabor incrível. Ele é ideal para acompanhar arroz branco, carnes ou até mesmo ser consumido como prato principal. Com um passo a passo bem explicado, você vai aprender como deixar o feijão ainda mais gostoso para sua família.
Ingredientes do feijão temperado perfeito
500 g de feijão carioca (ou preto).
150 g de bacon em cubos.
1 linguiça calabresa fatiada.
1 batata grande cortada em cubos.
Uma cenoura cortada em cubos.
1 cebola média picada.
Meio pimentão verde picado.
5 dentes de alho picados.
7 colheres de sopa de azeite (ou óleo).
1 colher de sobremesa de sal (ajustável).
1 colher de chá de páprica doce.
Cheiro-verde picado a gosto.
Água fervente suficiente para cobrir.
Modo de Preparo
Primeiramente, deixe o feijão de molho em água por pelo menos 2 horas para reduzir o tempo de cozimento.
Enquanto isso, aqueça uma panela de pressão, adicione um fio de azeite e frite o bacon até dourar. Em seguida, acrescente a linguiça calabresa e refogue por mais alguns minutos.
Logo depois, adicione o feijão escorrido, a batata, a cenoura, a cebola e o pimentão na panela. Misture bem.
A seguir, despeje água fervente suficiente para cobrir todos os ingredientes, deixando 3 a 4 dedos acima do nível do feijão.
Logo após, tampe a panela, deixe pegar pressão e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Após esse tempo, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça o azeite e frite o alho até dourar. Reserve.
Logo depois de abrir a panela de pressão, retire os pedaços de batata, cenoura e pimentão. Bata esses legumes no liquidificador com um pouco do caldo do feijão até formar um creme.
Então volte o creme batido para a panela do feijão, misture bem e leve ao fogo novamente para engrossar o caldo.
Em seguida, adicione o alho dourado, tempere com sal e páprica doce e ajuste os temperos conforme necessário.
Por fim, finalize com cheiro-verde picado e deixe ferver por mais 1 minuto. O feijão estará pronto para servir!
Informações e Dicas Adicionais
Para um sabor extra, adicione uma folha de louro durante o cozimento do feijão.
O feijão pode ser congelado em porções individuais por até 3 meses.
Sirva com arroz branco, farofa ou uma carne grelhada para uma refeição completa.
Sou apaixonada por criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas! Há anos me dedico ao desenvolvimento de pratos que combinam sabor e praticidade, e divido essa experiência diariamente no portal Tudo de Receitas. Lá, cuido para que cada receita seja simples de preparar, mas cheia de gostinho especial. Também sou responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde apresento dicas práticas e vídeos passo a passo para ajudar milhares de pessoas a cozinharem com confiança.