Feijão tropeiro prático que une suculência e sabores mineiros, experimente hoje e encante a família. Melhoramos e simplificamos esta receita saborosa, para ajudar quem deseja preparar um feijão tropeiro inesquecível. Em primeiro lugar, este prato traz toda a tradição da culinária mineira, com ingredientes que deixam cada garfada irresistível. Logo depois, ele combina maravilhosamente com arroz fresquinho e salada, completando a refeição de maneira equilibrada. Em terceiro lugar, a versatilidade desta receita faz com que ela se encaixe tanto em momentos de lazer quanto em refeições do dia a dia. Por fim, ela é ideal para agradar toda a família e fazer bonito em qualquer ocasião.
Ingredientes do feijão tropeiro
- 500 g de feijão carioquinha cozido e escorrido;
- 2 colheres de sopa de óleo;
- 200 g de bacon em cubos;
- 1 linguiça calabresa fatiada;
- 1 cebola média picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 2 ovos;
- 1 xícara de farinha de mandioca;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Cheiro-verde picado para finalizar;
Modo De Preparo do feijão tropeiro
- Primeiramente, aqueça o óleo em uma panela grande e adicionar o bacon em cubos.
- Em seguida, frite até que fique dourado e, logo após, acrescentar a linguiça calabresa.
- Enquanto isso, acrescente a cebola picada e o alho, refogando até que tudo fique bem macio.
- Então, junte o feijão cozido, mexendo delicadamente para envolver todos os ingredientes.
- Logo depois, quebre os ovos em um cantinho da panela e mexer até firmarem, incorporando-os ao refogado.
- A seguir, polvilhe a farinha de mandioca, misturando com cuidado para manter a textura desejada.
- Em segundo lugar, tempere com sal e pimenta-do-reino, ajustando ao gosto de cada um.
- Por fim, salpique cheiro-verde picado e desligar o fogo para servir imediatamente.
Informações Adicionais
- Eles podem substituir o feijão carioquinha por feijão vermelho ou fradinho, se preferirem.
- Caso desejem um toque mais suave, basta reduzir a quantidade de calabresa ou bacon.
- Este prato fica ainda melhor se for servido com torresminho e couve refogada.
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