O filé de frango empanado é uma ótima opção para quem busca uma refeição prática, rápida e muito saborosa. Com uma casquinha crocante por fora e o frango macio por dentro, essa receita vai conquistar toda a família. E o melhor de tudo é que é fácil de fazer, sem precisar de muitos ingredientes. Vamos preparar?
Ingredientes do filé de frango empanado
- 1 kg de filés de frango;
- Seis dentes de alho triturados;
- Óleo (suficiente para fritar);
- Suco de 1 limão espremido;
- 1 colher (chá) rasa de açafrão ou cúrcuma;
- Uma pitada de pimenta-calabresa;
- Uma colher (chá) rasa de colorau;
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo (sem fermento);
- 2 e ½ colheres (chá) de sal;
- Uma colher (chá) de salsa ou coentro desidratado;
- 100 ml de leite integral;
- 1 colher (café) de tomilho;
Modo de preparo
- Primeiramente, higienize bem os filés de frango e coloque-os em uma vasilha. Então, tempere com o tomilho, salsa ou coentro desidratado, pimenta-calabresa, açafrão ou cúrcuma, colorau, sal, alho e o suco de limão.
- Em seguida, misture os filés com as mãos ou com um garfo para que absorvam bem os temperos. Despeje o leite por cima e deixe o frango marinar por cerca de 20 minutos.
- Logo depois, aqueça uma boa quantidade de óleo em uma panela, em fogo alto. Enquanto o óleo esquenta, empane os filés passando-os na farinha de trigo, batendo levemente para tirar o excesso.
- Então, frite os filés de frango no óleo quente, até que fiquem dourados e crocantes dos dois lados. Isso deve levar alguns minutos.
- Por fim, retire os filés da panela e coloque-os sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Agora é só servir e aproveitar o seu filé de frango empanado, crocante e delicioso!
Informações adicionais
- Para deixar o frango ainda mais crocante, você pode repetir o processo de empanar antes de fritar.
- Sirva com um acompanhamento simples, como arroz ou salada, para uma refeição completa.
- Caso prefira, substitua o leite por iogurte natural para dar um toque especial ao frango.
Essa receita é perfeita para quem gosta de pratos crocantes e saborosos. Fácil de fazer, ela vai deixar qualquer refeição ainda mais gostosa!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
