O filé de merluza no forno é uma opção maravilhosa para quem deseja uma refeição saudável, leve e cheia de sabor. Com uma preparação simples, mas cheia de nuances de sabor, este prato vai encantar a todos à mesa. Acompanhe como fazer essa delícia, que combina ingredientes frescos e temperos aromáticos, garantindo uma refeição tanto nutritiva quanto deliciosa.
Ingredientes do filé de merluza no forno
- 4 batatas pré-cozidas cortadas em rodelas;
- Três tomates picados;
- 1 ½ cebola em rodelas;
- 800 gramas de filé de merluza;
- ¼ de pimentão verde picado;
- Suco de 1 limão;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- 2 dentes de alho amassados;
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto;
- Chimichurri a gosto;
- Azeite a gosto.
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma travessa, disponha os filés de merluza e regue com o suco de limão. Adicione o alho, sal, pimentão verde, tomate, salsinha e cebolinha, garantindo que o peixe esteja bem temperado.
- Em seguida, misture o chimichurri, envolvendo bem todos os temperos no peixe. Regue com azeite e deixe marinar por 15 minutos para intensificar os sabores.
- Logo após a marinada, em um refratário, arrume uma camada de cebola em rodelas e batatas, e regue novamente com azeite.
- Então polvilhe com pimenta do reino e coloque os filés marinados sobre as batatas. Despeje toda a marinada por cima para que os sabores se infiltrem durante o cozimento.
- Por fim, cubra o refratário com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos para dourar levemente.
- Sirva quente, aproveitando cada pedaço desse suculento filé de merluza no forno!
Informações adicionais
- Para uma camada extra de sabor, experimente adicionar um pouco de vinho branco na marinada.
- Se desejar, acrescente azeitonas pretas ao assar para um toque mediterrâneo.
- Este prato fica excelente acompanhado de um arroz branco soltinho ou uma salada verde.
Desfrute desse delicioso filé de merluza no forno e torne seus domingos ainda mais especiais com uma refeição que agrada a todos os paladares!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
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