Esse filé de peixe fica igual os de boteco, aprenda a fazer desse jeito e vocês vão amar. O peixe fica super macio por dentro e o empanado super crocante por fora, deu vontade de comer, então faça hoje
Ingredientes
- 4 filés de peixe branco;
- Suco de 2 limões;
- Sal e pimenta branca a gosto;
- 2 xícaras de chá de farinha de rosca;
- 1 pimenta dedo de moça picadinha;
- Uma colher de sopa de raspas de limão;
- 1 colher de chá de alho em flocos;
- Farinha de trigo para empanar;
- 1 ovo batido;
- Óleo para fritar.
Modo de preparo
Antes de tudo, em um recipiente coloque o peixe, o suco de limão , sal e pimenta branca a gosto.
Deixe marinando no tempero por 30 minutos.
Em seguida, em outro recipiente coloque a farinha de rosca, a pimenta dedo de moça, as raspas de limão e o alho em flocos. Misture tudo muito bem.
Em outros dois recipientes coloque a farinha de trigo e o ovo batido.
A seguir, pegue o peixe passe na farinha de trigo, depois passe no ovo e por último na farinha de rosca.
Por fim, coloque o óleo para esquentar em fogo médio e frite os filés até que fiquem dourados.
Deixe escorrer no papel toalha e depois sirva.
Bom apetite.