Se você procura uma receita fácil e saborosa, este filé de peixe empanado é a escolha perfeita. Com uma casquinha crocante e dourada, este prato é ideal para qualquer ocasião. Usando ingredientes simples e uma técnica especial com cerveja na massa, você obterá uma textura incrível e um sabor delicioso. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial, siga este passo a passo e surpreenda a todos.
Ingredientes do filé de peixe empanado
- Suco de 1 limão;
- 500 g de filé de tilápia;
- 3 dentes de alho picadinhos;
- Pimenta-do-reino e sal a gosto;
Massa:
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo;
- Pimenta-do-reino e sal a gosto;
- Uma lata de cerveja pilsen;
Para empanar:
- Farinha de trigo (o quanto baste).
Modo de Preparo do filé de peixe empanado
- Primeiramente, tempere os filés de tilápia com alho, sal, limão e pimenta-do-reino em uma tigela. Deixe marinar na geladeira por 30 minutos para que os sabores se incorporem bem.
- Enquanto isso, em outra tigela, misture a farinha de trigo com sal e pimenta-do-reino. Adicione a cerveja aos poucos, mexendo até obter uma massa líquida e homogênea. A cerveja ajudará a deixar a massa mais crocante.
- Logo após marinar, retire os filés da geladeira. Coloque uma quantidade generosa de farinha de trigo em uma tigela separada.
- Então passe os filés primeiro na farinha de trigo seca e, em seguida, mergulhe-os na massa preparada.
- Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Quando o óleo estiver quente, coloque os filés empanados na frigideira. Frite até que estejam dourados e crocantes por todos os lados.
- Por fim, ao retirar os filés do óleo, coloque-os sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo, garantindo que fiquem crocantes.
Informações adicionais
- Sirva com molho tártaro ou maionese temperada para dar um toque especial.
- Acompanhe com uma salada fresca ou batatas fritas para uma refeição completa.
- Experimente outros tipos de peixe, como merluza ou pescada, se desejar.
Prepare esta delícia e aproveite a combinação perfeita de crocância e sabor!
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