Filé de tilápia crocante e suculento, experimente essa delícia hoje mesmo

Aprenda a preparar um filé de tilápia crocante por fora e macio por dentro com um empanado especial e saboroso. Essa receita foi inspirada e aprimorada a partir do canal Receitas do Will, trazendo um filé de tilápia delicioso, fácil de fazer e perfeito para quem busca uma refeição saborosa e com textura impecável. Aqui, cada etapa é simples e prática, ideal até para iniciantes. Com o empanamento crocante e a suculência garantida por dentro, esse prato é perfeito para qualquer ocasião e vai surpreender a todos.

Ingredientes do filé de tilápia crocante

• 2 Filés de tilápia (de preferência, os lombos mais grossos);
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• 250 ml de cerveja tipo lager ou água com gás;
• 1 Xícara de farinha de trigo (ou 120 g);
• Óleo para fritura;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, separe os lombos dos filés de tilápia. Remova as partes mais finas para garantir um empanado uniforme e uma textura suculenta.
2. Em seguida, tempere os lombos com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve enquanto prepara a massa de empanamento.
3. Logo depois, em uma tigela, misture 250 ml de cerveja tipo lager com uma xícara de farinha de trigo. Adicione uma pitada de sal para realçar o sabor.
4. A massa deve ficar com uma consistência líquida e cremosa, o que dará a crocância ao peixe. Se preferir, substitua a cerveja por água com gás.
5. Logo depois, passe os filés temperados em farinha de trigo seca, cobrindo ambos os lados e retirando o excesso. Isso ajudará a fixar a massa e deixará o empanado ainda mais crocante.
6. Em seguida, em uma panela com óleo quente, mergulhe o filé na massa de cerveja e, em seguida, coloque-o cuidadosamente no óleo.
7. Então frite até que o empanado esteja dourado e crocante, virando uma vez para garantir que ambos os lados fiquem bem fritos.
8. Por fim, retire o filé e deixe escorrer em papel-toalha.

Informações Adicionais

• Dicas: Esse empanado é extremamente versátil e pode ser usado com outros alimentos, como legumes (cenoura, brócolis) e até carnes de frango. Sirva o filé de tilápia com um molho de sua preferência ou com limão para realçar ainda mais o sabor.
• Sugestão: Para uma experiência completa, sirva o peixe com arroz soltinho ou uma salada fresca.

Veja o vídeo completo da receita

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