Filé de tilápia empanado, crocância irresistível e fácil de fazer para qualquer ocasião

Descubra como preparar esse filé de tilápia empanado crocante, com farinha panko, perfeito para impressionar. Essa receita prática foi inspirada no canal Rosi Mazegohan e é ideal para quem busca um prato crocante e saboroso. A farinha panko garante uma textura irresistível, enquanto os temperos simples realçam o sabor natural do peixe. Ideal para acompanhar com arroz ou uma saladinha, é uma opção que agrada a todos, seja no dia a dia ou em ocasiões especiais.

Ingredientes do filé de tilápia empanado

Para o peixe:

• 800 g de filé de tilápia;
• 1 colher de chá de sal;
• Uma colher de chá de lemon pepper;
• 1 colher de chá de alho em pó;
• Suco de 1 limão;
• Pimenta-do-reino a gosto;

Empanar:

• 2 ovos;
• 2 colheres de sopa de água;
• 1 xícara de chá de farinha de trigo;
• 2 xícaras de chá de farinha panko;
• Salsinha desidratada (a gosto);
• 1 colher de chá de páprica doce;
• 1 colher de chá de tempero seco (cebola, alho e salsa);

Para fritar:

• Óleo suficiente para imersão.

Modo de preparo

1. Primeiramente, tempere os filés de tilápia com sal, lemon pepper, alho em pó, pimenta-do-reino e o suco de limão.
2. Então misture bem para que os temperos penetrem no peixe. Deixe marinar por cerca de 30 minutos na geladeira enquanto prepara os ingredientes para empanar.
3. Em seguida, prepare os componentes para empanar. Misture os ovos com a água e uma pitada de sal.
4. Então na farinha panko, adicione salsinha desidratada. Já na farinha de trigo, misture páprica doce, tempero seco e uma pitada de sal. Organize tudo em recipientes separados.
5. Logo após marinar, passe os filés de tilápia primeiro na farinha de trigo, cobrindo bem toda a superfície.
6. Em seguida, mergulhe no ovo batido, deixando escorrer o excesso, e finalize cobrindo com farinha panko. Pressione levemente para garantir que a farinha panko grude bem.
7. Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela até atingir a temperatura ideal para fritura. Teste com um pouco de farinha panko, que deve borbulhar imediatamente sem queimar.
8. Logo depois, frite os filés em pequenas porções para manter a temperatura do óleo. Vire apenas uma vez, garantindo que fiquem dourados e crocantes.
9. Por fim, retire os filés e coloque-os para escorrer em uma grade ou peneira, evitando o contato com o óleo. Sirva com fatias de limão e aproveite essa delícia crocante e suculenta.

Veja o vídeo completo da receita

Veja também

Bolo de frango recheado, perfeito para sua ceia de ano novo
Sorvete de doce de leite cremoso, apenas dois ingredientes, faça agora
Então, Creme de leite condensado com chocolate, sobremesa rápida e deliciosa para sua ceia