Filé mignon ao molho de gorgonzola, prato delicioso para o almoço de dia das mães
Aprenda a preparar filé mignon ao molho de gorgonzola para momentos inesquecíveis.
Filé mignon ao molho de gorgonzola
O filé mignon ao molho de gorgonzola é uma escolha sublime para qualquer comemoração ou jantar especial. A textura macia do filé mignon combinada com o sabor intenso e ligeiramente picante do queijo gorgonzola cria uma experiência culinária rica e sofisticada. Este prato é perfeito para impressionar convidados ou para um jantar romântico, oferecendo uma explosão de sabores que agrada até os paladares mais exigentes. Descubra como fazer essa receita clássica e deliciosa!
Ingredientes do filé mignon ao molho de gorgonzola
600 gramas de filé mignon, cortado em medalhões;
100 gramas de queijo gorgonzola, esfarelado;
Seis dentes de alho, finamente picados;
1 caixa de creme de leite;
150 gramas de champignon, fatiado;
Meia cebola, picada;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
Azeite de oliva para cozinhar;
Modo de Preparo
Primeiramente, aqueça o alho com um pouco de azeite no microondas por cerca de 2 minutos.
Enquanto isso, tempere os medalhões de filé mignon com sal, pimenta e metade do alho picado.
Logo depois, aqueça uma frigideira com azeite e sele os medalhões até que estejam dourados de ambos os lados. Retire e reserve.
Em seguida, na mesma frigideira, adicione mais azeite e refogue a cebola, o alho restante e os champignons até que estejam macios.
Então, baixe o fogo e adicione o queijo gorgonzola e o creme de leite, mexendo até que o queijo derreta e forme um molho cremoso.
Por fim, coloque os filés de volta na frigideira, envolvendo-os no molho por alguns minutos para que absorvam o sabor.
Informações adicionais
Para um molho mais encorpado, você pode adicionar um toque de vinho branco antes de colocar o creme de leite.
Sirva o filé mignon ao molho de gorgonzola com batatas assadas ou um purê de batatas para complementar o prato.
Se preferir, pode finalizar o prato com ervas frescas como salsinha ou cebolinha para adicionar cor e frescor.
Prepare esse filé mignon ao molho de gorgonzola e transforme sua refeição em uma ocasião verdadeiramente especial. Bom apetite!
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.