Filé mignon ao molho de gorgonzola, vem ver como é fácil de fazer

Esse filé mignon ao molho de gorgonzola desmancha na boca de tão saboroso que fica. Além disso, é muito fácil de preparar e leva poucos ingredientes, confira.

Ingredientes do filé mignon ao molho de gorgonzola

• 600 gramas de filé mignon;
• Meia cebola picada;
• 150 gramas de champignon;
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• Azeite;
• Seis dentes de alho amassado;
• Uma caixa de creme de leite;
• 100 gramas de queijo gorgonzola.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, fatie os filés com espessura de até dois dedos, depois tempere com sal e pimenta do reino a gosto, reserve.
2. Em seguida, em uma frigideira coloque um fio de azeite generoso e refogue a cebola com o alho, feito isso, acrescente o champignon e refogue por 1 minuto.
3. Logo depois, acrescente o queijo e o creme de leite, misture até dissolver por completo, feito isso, deixe o molho encorpar um pouco e desligue.
4. Por fim, unte uma frigideira com azeite a gosto e leve ao fogo para aquecer, depois acrescente os filés e sele a gosto, feito isso, desligue o fogo e sirva em seguida com o molho.

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