Flan de coco com abacaxi, super cremoso, faça essa delícia no fim de semana

Gente, esse flan de coco com abacaxi é simplesmente incrível, sem contar que é perfeito para fazer no fim de semana, veja agora.

Ingredientes do flan de coco com abacaxi

• 1 lata de leite condensado;
• Uma caixa de creme de leite;
• 1 vidro de leite de coco;
• 1 pacote de gelatina sem sabor;
• 300g de abacaxi cortado;
• coco ralado a gosto;
• 5 colheres (sopa) de açúcar;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma jarra com meia xícara de chá de água, leve ao fogo alto até ferver, depois acrescente a gelatina na água e dissolva completamente.
2. Em seguida, no liquidificador, junte o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco, bata tudo até homogeneizar.
3. Logo após, junte a gelatina dissolvida e bata encorpar na mistura.
4. Logo depois, transfira a mistura em uma forma de pudim untada e leve para geladeira por umas 2 horas.
5. Por fim, em uma panela média, coloque o abacaxi e o açúcar, leve ao fogo médio e cozinhe por uns 8 minutos ou até a calda encorpar.
6. Então, desligue e deixe a calda esfriar, feito isso, despeje a calda sobre o flan e polvilhe coco ralado a gosto, sirva em seguida.

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