A fraldinha é uma carne conhecida por sua maciez e sabor, e esta receita leva essas características a um novo nível com uma marinada rica e aromática. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, essa fraldinha assada não só satisfaz pela sua textura suculenta como também pelo seu aroma convidativo. Seguindo alguns passos simples, você pode preparar um prato que vai impressionar todos à mesa com seu sabor incrível. Vamos começar?
Ingredientes da fraldinha assada
- 2 colheres (sopa) de mostarda;
- 1 peça de fraldinha;
- Duas colheres (sopa) de manteiga amolecida;
- 1 cebola grande, picada;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- Um tomate, picado;
- 1/2 xícara de chá de azeite;
- 6 dentes de alho amassados;
- Suco de 2 laranjas;
- Salsinha e orégano a gosto;
Modo de preparo
- Primeiramente, tempere a fraldinha com sal e pimenta, massageando bem para absorver os sabores.
- Em seguida, no liquidificador, combine a manteiga, mostarda, cebola, tomate, azeite, alho, suco de laranja, salsinha, orégano, sal e pimenta. Bata até obter um molho homogêneo.
- Logo após, despeje este molho sobre a carne, cobrindo-a completamente, e deixe marinar por uma hora para intensificar os sabores.
- Então, coloque a carne em uma forma forrada com papel alumínio, espalhando o restante da marinada sobre ela.
- Por fim, asse no forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos ou até que a carne esteja dourada e suculenta.
Informações adicionais
Para garantir que a carne fique ainda mais saborosa, deixe-a descansar por alguns minutos antes de cortar, assim os sucos se redistribuem. Sirva acompanhada de uma salada fresca ou seu acompanhamento favorito. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
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