Fraldinha assada na manteiga, o sabor fica intenso e delicioso

Essa receita de fraldinha assada na manteiga é simplesmente irresistível, com um sabor que desmancha na boca. Além disso, os ingredientes são mínimos e o preparo é fácil, confira:

Ingredientes da fraldinha assada na manteiga

• 1 e ½ kg de fraldinha (peça inteira);
• 5 colheres (sopa) de mostarda;
• 7 dentes de alho amassados;
• 4 batatas médias cortadas em rodelas;
• 4 colheres (sopa) de manteiga derretida;
• Sal a gosto;
• Páprica picante a gosto.

Modo de Preparo

1. Em primeiro lugar, numa tigela, misture a mostarda, o sal, a páprica, o alho e a manteiga até obter um tempero homogêneo. Reserve.
2. Logo depois, coloque a peça de fraldinha em uma vasilha e espalhe o tempero por toda a carne, certificando-se de que esteja bem coberta. Reserve.
3. Então, em uma assadeira previamente untada com azeite, acomode a fraldinha com o tempero, e cubra com papel alumínio.
4. Em seguida, asse a fraldinha em um forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
5. Enquanto isso, em uma panela com água e sal, leve as rodelas de batata ao fogo alto e cozinhe até que elas comecem a ficar macias.
6. Logo após o tempo de cozimento da carne, retire-a do forno e remova o papel alumínio.
7. Então, acrescente as batatas cozidas à assadeira, posicionando-as ao redor da carne. Regue a carne com o caldo da assadeira.
8. Por fim, leve novamente a assadeira ao forno e deixe assar por mais cerca de 20 minutos, ou até que a carne esteja dourada.

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