Frango ao molho da roça, suculento e cheio de sabor, vem ver!
Descubra como fazer um frango ao molho recheado de sabor com calabresa e legumes, uma receita perfeita para reunir a família e desfrutar de uma refeição especial.
Créditos: canal receitas da Cris
Este frango ao molho da roça é uma excelente escolha para quem busca uma comida caseira e reconfortante. Combinando frango suculento, linguiça calabresa e legumes variados, este prato é um verdadeiro deleite que satisfaz tanto o paladar quanto o coração. Além de ser bastante nutritivo, é uma receita fácil de seguir e promete trazer aquele gostinho da comida da roça para a sua mesa.
Ingredientes do frango ao molho da roça
600g de peito de frango, cortado em pedaços;
250g de linguiça calabresa, cortada em rodelas;
Duas colheres de sopa de óleo;
4 dentes de alho, picados;
Uma cenoura grande, picada;
3 batatas médias, cortadas em cubos;
Uma colher e meia (sopa) de extrato de tomate;
Colorau a gosto;
Pimenta do reino a gosto;
Sal a gosto;
Cebolinha e salsinha picadas, a gosto;
Água quente suficiente para cobrir.
Modo de Preparo
Primeiramente, aqueça o óleo em uma panela grande. Adicione o alho picado e frite até começar a dourar.
Em seguida, acrescente o peito de frango picado e refogue até começar a ganhar cor.
Logo após, junte as rodelas de calabresa e deixe fritar um pouco, liberando os sabores.
Então, adicione a cenoura, as batatas, a cebolinha e a salsinha. Tempere com pimenta do reino, colorau e sal.
A seguir, cubra tudo com água quente, ajuste a tampa da panela de forma que fique entreaberta, e deixe cozinhar em fogo médio até que os legumes estejam macios.
Por fim, alguns minutos antes de desligar o fogo, adicione o extrato de tomate ao molho, misture bem e continue cozinhando até que o molho esteja grosso e encorpado.
Informações adicionais
Para um sabor ainda mais rico, você pode adicionar um pouco de vinho branco junto com a água.
Sirva este frango ao molho com arroz branco fresquinho ou uma porção de polenta para uma refeição completa.
Este frango ao molho da roça é uma receita prática que traz consigo todo o aconchego e sabor da cozinha caseira. Ideal para um almoço de domingo ou para qualquer dia que você deseje algo especial. Experimente e deixe todos à mesa impressionados com o sabor!
Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.