Nada se compara ao cheirinho de frango assado saindo do forno, não é mesmo? Essa receita de frango assado com batata, inspirada no canal Nandu Andrade, é perfeita para reunir a família em torno da mesa. O tempero delicioso e o toque das batatas garantem uma refeição inesquecível, é só seguir o passo a passo e saborear cada pedaço!
Ingredientes do frango assado com batata
- 2 batatas cortadas em rodelas;
- Dois kg de sobrecoxa de frango;
- 200 gramas de maionese;
- ½ pacote de creme de cebola;
- ⅓ xícara (chá) de óleo;
- Três dentes de alho;
- 1 cebola em pedaços (para a marinada);
- Uma colher (sopa) rasa de sal;
- 3 colheres (chá) de colorau;
- 2 colheres (chá) de páprica defumada;
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino;
- 1 cebola cortada em rodelas (para a caminha na assadeira);
- Cheiro-verde a gosto.
Modo de preparo
- Primeiramente, coloque no liquidificador o óleo, o alho picado, a cebola em pedaços, a maionese, o creme de cebola, o cheiro-verde e o colorau.
- Em seguida, acrescente a páprica defumada, a pimenta-do-reino e o sal, e bata por cerca de 1 minuto, até que os ingredientes fiquem bem misturados.
- Logo após, levante um pouco a pele das sobrecoxas e fure delicadamente com uma faca pequena, para que os temperos penetrem bem.
- Então coloque o frango em uma tigela e despeje a marinada por cima. Misture bem com as mãos, envolvendo todo o frango, e deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas.
- Logo depois, em uma assadeira retangular forrada com papel alumínio, disponha as rodelas de cebola para fazer uma base.
- Logo após, coloque os pedaços de frango um ao lado do outro. Em seguida, coloque as rodelas de batata na tigela onde está a marinada, misture bem e disponha as batatas embaixo de cada pedaço de frango.
- Em seguida, despeje o restante da marinada sobre o frango, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 50 minutos.
- Logo depois, remova o papel alumínio e deixe assar por mais 20 minutos ou até que as batatas fiquem bem macias.
- Por fim, retire do forno e sirva essa delícia de frango assado com batata, suculento e cheio de sabor!
Informações adicionais
- Para um sabor ainda mais especial, acrescente suco de limão na marinada.
- Se preferir, substitua a sobrecoxa por outras partes do frango.
- Sirva acompanhado de arroz branco e salada fresca, fica perfeito!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
