Frango assado com batata suculento, garanta o sucesso do seu almoço em família!

Nada se compara ao cheirinho de frango assado saindo do forno, não é mesmo? Essa receita de frango assado com batata, inspirada no canal Nandu Andrade, é perfeita para reunir a família em torno da mesa. O tempero delicioso e o toque das batatas garantem uma refeição inesquecível, é só seguir o passo a passo e saborear cada pedaço!

Ingredientes do frango assado com batata

• 2 batatas cortadas em rodelas;
• Dois kg de sobrecoxa de frango;
• 200 gramas de maionese;
• ½ pacote de creme de cebola;
• ⅓ xícara (chá) de óleo;
• Três dentes de alho;
• 1 cebola em pedaços (para a marinada);
• Uma colher (sopa) rasa de sal;
• 3 colheres (chá) de colorau;
• 2 colheres (chá) de páprica defumada;
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino;
• 1 cebola cortada em rodelas (para a caminha na assadeira);
• Cheiro-verde a gosto.

Modo de preparo

1. Primeiramente, coloque no liquidificador o óleo, o alho picado, a cebola em pedaços, a maionese, o creme de cebola, o cheiro-verde e o colorau.
2. Em seguida, acrescente a páprica defumada, a pimenta-do-reino e o sal, e bata por cerca de 1 minuto, até que os ingredientes fiquem bem misturados.
3. Logo após, levante um pouco a pele das sobrecoxas e fure delicadamente com uma faca pequena, para que os temperos penetrem bem.
4. Então coloque o frango em uma tigela e despeje a marinada por cima. Misture bem com as mãos, envolvendo todo o frango, e deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas.
5. Logo depois, em uma assadeira retangular forrada com papel alumínio, disponha as rodelas de cebola para fazer uma base.
6. Logo após, coloque os pedaços de frango um ao lado do outro. Em seguida, coloque as rodelas de batata na tigela onde está a marinada, misture bem e disponha as batatas embaixo de cada pedaço de frango.
7. Em seguida, despeje o restante da marinada sobre o frango, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 50 minutos.
8. Logo depois, remova o papel alumínio e deixe assar por mais 20 minutos ou até que as batatas fiquem bem macias.
9. Por fim, retire do forno e sirva essa delícia de frango assado com batata, suculento e cheio de sabor!

Informações adicionais

• Para um sabor ainda mais especial, acrescente suco de limão na marinada.
• Se preferir, substitua a sobrecoxa por outras partes do frango.
• Sirva acompanhado de arroz branco e salada fresca, fica perfeito!

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