Nada supera o sabor de um frango assado com batatas, especialmente quando preparado para um almoço de domingo em família. Esta receita tradicional é fácil de seguir e promete um frango incrivelmente suculento e batatas perfeitamente douradas, que irão conquistar todos à mesa. Siga esta receita para criar momentos memoráveis em torno de um prato delicioso e acolhedor.
Ingredientes do frango assado com batatas
- Cinco batatas, cortadas em rodelas;
- 2 cebolas, uma cortada em rodelas e outra em pedaços;
- 3 dentes de alho;
- Suco de ½ limão;
- Dois kg de coxa e sobrecoxa de frango;
- 3 colheres (sopa) de maionese;
- Duas colheres (sopa) de azeite ou óleo;
- 1 colher (sopa) rasa de sal;
- Três colheres (chá) rasas de colorau;
- 2 colheres (chá) de páprica defumada;
- Uma colher (chá) de páprica picante;
- 1/3 colher (chá) de pimenta do reino;
- Cheiro verde a gosto;
Modo de Preparo do frango assado com batatas
- Inicialmente, no liquidificador, adicione a cebola em pedaços, o alho, o suco de limão, o azeite, o cheiro verde, o sal, a páprica defumada, o colorau, a páprica picante e a maionese.
- Então bata bem por 2 minutos até obter uma marinada homogênea.
- Em seguida, coloque o frango já limpo em uma vasilha grande, despeje a marinada por cima e use as mãos para espalhar bem os temperos pelo frango.
- Logo depois, cubra a vasilha e deixe marinar na geladeira por no mínimo 2 horas, preferencialmente de um dia para o outro.
- Logo após a marinada, organize os pedaços de frango em uma assadeira forrada com papel alumínio e cobertos por rodelas de cebola.
- Em seguida, misture as batatas em rodelas na vasilha da marinada, envolvendo-as bem, e distribua-as entre os pedaços de frango na assadeira. Evite colocar as batatas sobre o frango para que cozinhem uniformemente.
- Por fim, cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 50 minutos.
- Então assim que as batatas estiverem cozidas, retire o papel alumínio e deixe no forno até que o frango esteja dourado.
Informações adicionais
- Para um toque especial, acrescente ramos de alecrim ou tomilho sobre o frango antes de assar.
- Se desejar um sabor mais intenso, adicione um pouco de vinho branco à marinada.
Este frango assado com batatas é a garantia de um almoço de domingo repleto de elogios e momentos agradáveis em família. Sirva e desfrute deste prato clássico e irresistível!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.
