Frango assado com batatas, confira como preparar esse clássico para o almoço de domingo!

Nada supera o sabor de um frango assado com batatas, especialmente quando preparado para um almoço de domingo em família. Esta receita tradicional é fácil de seguir e promete um frango incrivelmente suculento e batatas perfeitamente douradas, que irão conquistar todos à mesa. Siga esta receita para criar momentos memoráveis em torno de um prato delicioso e acolhedor.

Ingredientes do frango assado com batatas

• Cinco batatas, cortadas em rodelas;
• 2 cebolas, uma cortada em rodelas e outra em pedaços;
• 3 dentes de alho;
• Suco de ½ limão;
• Dois kg de coxa e sobrecoxa de frango;
• 3 colheres (sopa) de maionese;
• Duas colheres (sopa) de azeite ou óleo;
• 1 colher (sopa) rasa de sal;
• Três colheres (chá) rasas de colorau;
• 2 colheres (chá) de páprica defumada;
• Uma colher (chá) de páprica picante;
• 1/3 colher (chá) de pimenta do reino;
• Cheiro verde a gosto;

Modo de Preparo do frango assado com batatas

1. Inicialmente, no liquidificador, adicione a cebola em pedaços, o alho, o suco de limão, o azeite, o cheiro verde, o sal, a páprica defumada, o colorau, a páprica picante e a maionese.
2. Então bata bem por 2 minutos até obter uma marinada homogênea.
3. Em seguida, coloque o frango já limpo em uma vasilha grande, despeje a marinada por cima e use as mãos para espalhar bem os temperos pelo frango.
4. Logo depois, cubra a vasilha e deixe marinar na geladeira por no mínimo 2 horas, preferencialmente de um dia para o outro.
5. Logo após a marinada, organize os pedaços de frango em uma assadeira forrada com papel alumínio e cobertos por rodelas de cebola.
6. Em seguida, misture as batatas em rodelas na vasilha da marinada, envolvendo-as bem, e distribua-as entre os pedaços de frango na assadeira. Evite colocar as batatas sobre o frango para que cozinhem uniformemente.
7. Por fim, cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 50 minutos.
8. Então assim que as batatas estiverem cozidas, retire o papel alumínio e deixe no forno até que o frango esteja dourado.

Informações adicionais

• Para um toque especial, acrescente ramos de alecrim ou tomilho sobre o frango antes de assar.
• Se desejar um sabor mais intenso, adicione um pouco de vinho branco à marinada.

Este frango assado com batatas é a garantia de um almoço de domingo repleto de elogios e momentos agradáveis em família. Sirva e desfrute deste prato clássico e irresistível!

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