Frango assado com legumes suculento: faça hoje mesmo e encante sua família

Prepare um frango assado com legumes fácil, delicioso e perfeito para o almoço de domingo. Melhoramos e simplificamos essa receita deliciosa do canal Receitas da Josi. Este frango assado com legumes é uma opção maravilhosa para um almoço ou jantar nutritivo e completo. Em primeiro lugar, o frango fica dourado e suculento, com a pele crocante e temperos que se infiltram na carne. Além disso, os legumes assados, como batatas, cenouras e batata-doce, absorvem os sabores do frango, resultando em um prato irresistível. É ideal para reuniões familiares ou ocasiões especiais.

Ingredientes do frango assado com legumes

• 4 dentes de alho picados;
• 1 colher de chá de tomilho seco ou fresco;
• Uma colher de chá de orégano;
• 1 colher de sopa rasa de páprica defumada;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• 1 colher de sopa de sal;
• Duas colheres de sopa de extrato de tomate;
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida;
• Um frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg);
• 3 batatas médias cortadas em pedaços;
• 2 cenouras cortadas;
• 1 pedaço de batata-doce fatiada;

Modo de Preparo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 270°C. Em seguida, em uma tigela, misture o alho picado, o tomilho, o orégano, a páprica defumada, a pimenta-do-reino, o sal, o extrato de tomate e a manteiga derretida até formar uma pasta homogênea.
2. Logo depois, abra o frango ao meio pelas costas e faça pequenos cortes na carne para que os temperos penetrem melhor.
3. Então, espalhe a pasta de temperos por todo o frango, certificando-se de cobrir bem as áreas com os cortes.
4. Enquanto isso, disponha os legumes em uma assadeira grande, deixando espaço para acomodar o frango. Coloque o frango sobre os legumes e cubra toda a assadeira com papel-alumínio.
5. Por fim, leve ao forno e asse por 1 hora. Após esse tempo, retire o papel-alumínio com cuidado para liberar o vapor quente.
6. Em seguida, regue o frango e os legumes com o caldo que se formou na assadeira. Volte ao forno por mais 40 minutos, ou até que o frango esteja bem dourado e os legumes macios.

Informações Adicionais

Enquanto o frango termina de assar, pode-se preparar um arroz branco ou uma salada fresca para acompanhar. Além disso, é possível variar os legumes, adicionando abobrinha, cebola ou pimentão conforme a preferência. Esta receita é uma excelente maneira de aproveitar os nutrientes dos vegetais e desfrutar de uma refeição saborosa em família. Se desejar, tempere os legumes com ervas finas ou acrescente um toque de limão ao frango antes de assar para realçar ainda mais os sabores.

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