Preparar um frango assado que lembra aqueles de padaria em sua própria cozinha é mais fácil do que você imagina. Com ingredientes que você provavelmente já tem no armário, é possível criar um prato saboroso, suculento e com aquela casquinha dourada irresistível. Este frango não apenas satisfaz o paladar como também traz o aconchego dos pratos feitos em casa. Vamos aprender a fazer essa receita de frango assado de padaria simples que promete conquistar todos à mesa com seu aroma e sabor.
Ingredientes do frango assado de padaria
- 1 frango inteiro de 2kg ou mais;
- Uma colher (sopa) de sal;
- 2 cebolas, picadinhas;
- Um maço de salsinha, picada;
- 12 dentes de alho, triturados;
- Sete folhas de louro, picadas;
- 1 pimentão verde, picado;
- Uma colher (café) de colorau;
- 1 taça de vinho branco seco;
Modo de Preparo
- Primeiramente, no liquidificador, combine o sal, as cebolas, a salsinha, o alho, o louro, o pimentão, o colorau e o vinho branco. Bata tudo até formar uma pasta homogênea e aromática.
- Em seguida, esfregue essa pasta por dentro e por fora do frango, garantindo que o tempero seja bem distribuído.
- Logo depois, coloque o frango temperado em um recipiente e deixe marinar na geladeira de um dia para o outro, para que os sabores se intensifiquem.
- No dia seguinte, pré-aqueça o forno e coloque o frango em uma assadeira. Cubra com papel-alumínio, com a parte brilhante voltada para o alimento, o que ajuda a refletir o calor e cozinhar uniformemente.
- Então, leve ao forno e asse até que o frango esteja macio. Este processo pode levar cerca de 1 a 2 horas, dependendo do tamanho do frango e da potência do seu forno.
- Por fim, retire o papel-alumínio e aumente a temperatura do forno para dourar o frango por cerca de 20 a 30 minutos, até que a pele esteja crocante e dourada.
Informações Adicionais
- Sirva o frango assado com acompanhamentos clássicos como batatas assadas, uma salada fresca ou arroz branco.
- Para garantir um frango ainda mais suculento, regue-o ocasionalmente com o próprio molho formado na assadeira durante o assado.
- Restos de frango podem ser desfiados e utilizados em outras receitas, como tortas, saladas ou sanduíches.
Este frango assado de padaria, feito em casa, é a escolha perfeita para um almoço ou jantar especial. Com pouco esforço e ingredientes simples, você pode criar um prato que agrada a todos e traz o sabor da comida caseira para a sua mesa. Experimente e desfrute da satisfação de fazer em casa um frango tão bom quanto os de padaria!
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Daniele Faquiano é uma blogueira gastronômica reconhecida pela sua paixão em criar e compartilhar receitas inovadoras e deliciosas. Com anos de experiência no desenvolvimento de receitas, Daniele traz sua expertise diariamente no portal Tudo de Receitas, onde cada prato é cuidadosamente elaborado para garantir o melhor sabor e simplicidade no preparo. Além disso, Daniele também é responsável pelo canal de receitas no YouTube do Tudo de Receitas, onde compartilha dicas práticas e vídeos passo a passo, ajudando milhares de pessoas a cozinhar com confiança.