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Frango assado de padaria, faça em casa com ingredientes simples


 Descubra como preparar um frango assado delicioso com temperos simples, ideal para qualquer refeição em família.


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Preparar um frango assado que lembra aqueles de padaria em sua própria cozinha é mais fácil do que você imagina. Com ingredientes que você provavelmente já tem no armário, é possível criar um prato saboroso, suculento e com aquela casquinha dourada irresistível. Este frango não apenas satisfaz o paladar como também traz o aconchego dos pratos feitos em casa. Vamos aprender a fazer essa receita de frango assado de padaria simples que promete conquistar todos à mesa com seu aroma e sabor.

Ingredientes do frango assado de padaria

  • 1 frango inteiro de 2kg ou mais;
  • Uma colher (sopa) de sal;
  • 2 cebolas, picadinhas;
  • Um maço de salsinha, picada;
  • 12 dentes de alho, triturados;
  • Sete folhas de louro, picadas;
  • 1 pimentão verde, picado;
  • Uma colher (café) de colorau;
  • 1 taça de vinho branco seco;

Modo de Preparo

  1. Primeiramente, no liquidificador, combine o sal, as cebolas, a salsinha, o alho, o louro, o pimentão, o colorau e o vinho branco. Bata tudo até formar uma pasta homogênea e aromática.
  2. Em seguida, esfregue essa pasta por dentro e por fora do frango, garantindo que o tempero seja bem distribuído.
  3. Logo depois, coloque o frango temperado em um recipiente e deixe marinar na geladeira de um dia para o outro, para que os sabores se intensifiquem.
  4. No dia seguinte, pré-aqueça o forno e coloque o frango em uma assadeira. Cubra com papel-alumínio, com a parte brilhante voltada para o alimento, o que ajuda a refletir o calor e cozinhar uniformemente.
  5. Então, leve ao forno e asse até que o frango esteja macio. Este processo pode levar cerca de 1 a 2 horas, dependendo do tamanho do frango e da potência do seu forno.
  6. Por fim, retire o papel-alumínio e aumente a temperatura do forno para dourar o frango por cerca de 20 a 30 minutos, até que a pele esteja crocante e dourada.

Informações Adicionais

  • Sirva o frango assado com acompanhamentos clássicos como batatas assadas, uma salada fresca ou arroz branco.
  • Para garantir um frango ainda mais suculento, regue-o ocasionalmente com o próprio molho formado na assadeira durante o assado.
  • Restos de frango podem ser desfiados e utilizados em outras receitas, como tortas, saladas ou sanduíches.

Este frango assado de padaria, feito em casa, é a escolha perfeita para um almoço ou jantar especial. Com pouco esforço e ingredientes simples, você pode criar um prato que agrada a todos e traz o sabor da comida caseira para a sua mesa. Experimente e desfrute da satisfação de fazer em casa um frango tão bom quanto os de padaria!

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Resumo
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Nome da receita
Frango assado de padaria
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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