Frango assado especial, com tempero caseiro e batatas deliciosas para arrasar no almoço

Frango assado com molho caseiro, acompanhado de batatas e legumes, fácil e cheio de sabor! Confira agora mesmo. Melhoramos essa receita incrível retirada do canal Aquela Receita para que você prepare um frango assado especial. Com um tempero caseiro e acompanhamento de batatas e legumes, esse prato é perfeito para almoços em família ou ocasiões especiais. A receita é prática e cheia de sabor, com uma combinação de ingredientes simples que garantem um resultado delicioso. Siga o passo a passo e surpreenda com essa delícia feita em casa!

Ingredientes do frango assado

Para o frango:

• 1 frango inteiro, cortado ao meio;
• Óleo vegetal para fritar;
• 50 g de manteiga sem sal;
• 5 dentes de alho picados;
• 2 colheres de chá de sal;
• Uma colher de chá de pimenta-do-reino;
• 1 colher de chá de páprica doce;
• Duas colheres de sopa de molho shoyu;
• 2 colheres de sopa de mostarda;
• Duas colheres de sopa de ketchup;
• 2 colheres de sopa de mel;

Para o acompanhamento:

• 1 fio de azeite;
• Uma cebola média cortada em tiras;
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras;
• 7 batatas pequenas pré-cozidas;
• 1 colher de chá de sal;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Salsinha a gosto;
• Meio limão (para finalizar);

Modo de preparo

1. Primeiramente, corte o frango ao meio sem separar completamente as partes. Reserve.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até dourar. Retire o alho e reserve.
3. Em seguida, coloque o frango na frigideira, tampe e deixe fritar por 7 minutos de um lado. Então vire o frango, tampe novamente e frite por mais 5 minutos. Reserve o frango.
4. Logo depois, em uma tigela, misture o sal, a pimenta-do-reino, a páprica, o molho shoyu, a mostarda, o ketchup e o mel. Mexa bem até formar um molho homogêneo.
5. Então espalhe o molho por todo o frango, cubra com papel alumínio e leve a uma assadeira forrada com papel antiaderente.
6. Logo depois, leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos. Então retire o papel alumínio nos últimos 10 minutos para dourar.
7. Enquanto o frango assa, aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola e o pimentão até ficarem levemente dourados.
8. Em seguida, adicione as batatas pré-cozidas, tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha. Misture bem para incorporar os sabores.
9. Por fim, sirva o frango assado acompanhado das batatas e legumes refogados.
10. Finalize com o suco de meio limão sobre o frango para dar um toque especial.

Informações adicionais

Essa receita é ideal para almoços em família. Use batatas doces ou outros vegetais, como cenouras, para variar o acompanhamento. Ajuste o tempero conforme seu gosto, adicionando ervas como alecrim ou tomilho. O frango assado fica ainda mais suculento quando marinado por algumas horas antes do preparo.

Veja o vídeo completo da receita

Veja também

Frango recheado com legumes e queijo, uma receita prática para surpreender hoje
Bolo saudável de aveia com banana e chocolate, opção irresistível para experimentar hoje
Então, Bolo de milho sem farinha, cremoso e irresistível, perfeito para o seu lanche