Frango caramelizado suculento com molho especial, faça hoje mesmo

Aprenda a fazer frango caramelizado com molho especial, suculento e ideal para variar seu cardápio. Melhoramos e simplificamos esta receita deliciosa do canal Frigideira com Tampa Juliana Reis. Este frango caramelizado é perfeito para impressionar no almoço ou jantar, trazendo sabor e textura incríveis. Com um molho fácil de preparar e temperos que realçam o sabor, você terá uma refeição completa em pouco tempo. Confira o passo a passo e experimente em casa!

Ingredientes do frango caramelizado

Para o frango:

• 400 g de peito de frango em cubos;
• 2 dentes de alho picados;
• 1 colher de sopa de cebola em pó;
• 1 pitada de sal;
• Pimenta-do-reino a gosto;

Massa:

• 1 ovo;
• 1/2 xícara de farinha de trigo (mais 2 colheres, se necessário);
• 1/2 xícara de água;
• 1 pitada de sal;

Para o molho:

• 2 dentes de alho picados;
• 3 colheres de sopa de ketchup;
• 1 colher de sopa de mel;
• 50 ml de molho shoyu;

Para finalizar:

• Cebolinha picada a gosto;
• Gergelim a gosto;

Modo de preparo

1. Primeiramente, tempere o frango com o alho picado, a cebola em pó, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem para que os temperos sejam absorvidos pelos pedaços de frango. Reserve.
2. Enquanto isso, em um recipiente, prepare a massa misturando o ovo, a farinha de trigo, a água e uma pitada de sal.
3. Então mexa até obter uma consistência homogênea e levemente espessa. Se necessário, adicione mais duas colheres de farinha para ajustar o ponto.
4. Logo após, adicione os pedaços de frango temperados na massa e misture bem. Em seguida, aqueça óleo suficiente para fritar os pedaços de frango.
5. Logo depois, frite cada pedaço até que fiquem dourados e crocantes. Escorra o excesso de óleo em papel toalha.
6. Enquanto o frango descansa, prepare o molho. Em uma panela, aqueça um fio de azeite ou óleo e refogue o alho até dourar.
7. Então adicione o ketchup, o mel e o molho shoyu, misturando bem. Deixe cozinhar por aproximadamente um minuto até o molho engrossar levemente.
8. Por fim, misture os pedaços de frango fritos no molho, garantindo que fiquem bem envoltos. Transfira para um prato e finalize com cebolinha picada e gergelim.

Informações adicionais

• Dica: Sirva com arroz branco e salada fresca para um acompanhamento perfeito.
• Validade: Consuma imediatamente para manter a crocância do frango.
• Rendimento: Aproximadamente 4 porções.
• Sugestão de vendas: Embale em porções individuais com o molho separado para manter a qualidade.

Veja o vídeo completo da receita

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