Frango cozido com batatas e cenouras, suculento e fácil, prepare essa delícia hoje mesmo

Vem ver aprender a fazer um frango cozido com batatas e cenouras, cheio de sabor e muito fácil. Essa receita deliciosa de frango cozido com batatas e cenouras, extraída do canal Nandu Andrade, é perfeita para um almoço ou jantar em família. Feito com ingredientes simples e bem temperado, o frango fica macio e cheio de sabor, enquanto os legumes complementam o prato de forma saudável. Confira o passo a passo detalhado e experimente preparar esse prato que vai conquistar a todos na sua casa!

Ingredientes do frango cozido com batatas e cenouras

• 1 cebola grande cortada em cubos.
• 1 colher de sopa de azeite ou óleo.
• 4 dentes de alho picados.
• 1 pimentão grande cortado em cubos.
• 1 tomate grande, maduro, picado.
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate.
• Duas colheres de chá de colorau.
• 2 colheres de chá de páprica defumada (opcional).
• 1 colher de chá de sal (ajustar a gosto).
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino.
• 2 folhas de louro.
• 1 colher de sopa de cheiro-verde (coentro ou salsinha).
• 1,5 kg de frango (coxas e sobrecoxas).
• 600 ml de água.
• 1 cenoura grande cortada em rodelas.
• 3 batatas grandes em pedaços.

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, aqueça uma panela em fogo médio e adicione o azeite ou óleo. Acrescente a cebola e refogue até começar a dourar.
2. Logo após, adicione o alho e misture. Em seguida, acrescente o pimentão e refogue por mais um minuto.
3. Então adicione o tomate picado e misture. Em seguida, coloque o extrato de tomate, o colorau e a páprica defumada. Misture bem para que os temperos fiquem uniformes.
4. Logo depois, acrescente o frango e mexa para incorporar os temperos. Adicione as folhas de louro, o cheiro-verde e ajuste com sal e pimenta-do-reino.
5. Em seguida, despeje a água até cobrir o frango. Misture, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos.
6. Logo após os primeiros 20 minutos, abra a panela, adicione as rodelas de cenoura e misture novamente. Cozinhe por mais 10 minutos.
7. Por fim, acrescente as batatas, misture bem e cozinhe por mais 10 a 15 minutos, até que as batatas estejam macias.
8. Então ajuste o sal, se necessário, e finalize com mais cheiro-verde, se preferir. Sirva quente e aproveite!

Informações adicionais

• Rendimento: serve 6 pessoas.
• A páprica defumada é opcional, mas adiciona um sabor especial.
• Sirva com arroz branco ou uma salada fresca para acompanhar.

Veja o vídeo completo da receita

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