Frango cremoso gratinado com purê de batatas, saboroso e perfeito para qualquer refeição

Descubra como fazer frango cremoso gratinado com purê de batatas, simples e irresistível para a família. Melhoramos essa receita prática retirada do canal Rosis tudo misturado. O frango cremoso gratinado com purê de batatas é uma opção deliciosa para o almoço ou jantar. Com uma base de purê de batatas cremoso, frango temperado e um toque de queijo gratinado, o prato é perfeito para surpreender em qualquer ocasião. É fácil de preparar e combina perfeitamente com uma salada ou arroz branco. Experimente essa receita incrível!

Ingredientes do frango cremoso gratinado

Para o purê de batatas:

• 5 batatas médias (800 g) cortadas em cubos.
• 1 colher de sopa rasa de sal.
• 2 colheres de sopa de manteiga.
• 200 ml de creme de leite fresco (ou leite).
• Noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Frango cremoso:

• 750 g de peito de frango cortado em cubos pequenos.
• 4 colheres de sopa de azeite.
• 3 dentes de alho amassados.
• 1 cebola média picada.
• 2 tomates picados.
• Meio pimentão vermelho picado.
• Meio pimentão verde picado (substituível por amarelo).
• 2 caixinhas de creme de leite (400 g).
• Sal, pimenta-do-reino, páprica doce e pimenta calabresa a gosto.
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado.

Para a montagem:

• 150 g de queijo muçarela ralado.
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias. Escorra e reserve.
2. Enquanto isso, aqueça o azeite em uma panela e adicione o frango. Refogue por 5 minutos ou até que a água do frango seque.
3. Logo depois, adicione o alho, a cebola, os tomates e os pimentões. Tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica doce e pimenta calabresa. Misture bem e refogue por mais 5 minutos.
4. Em seguida, acrescente o creme de leite, misture até que o molho fique bem cremoso e adicione o cheiro-verde. Ajuste o sal, se necessário. Reserve.
5. Enquanto isso para o purê, amasse as batatas ainda quentes. Em seguida, coloque em uma panela, adicione a manteiga e o creme de leite fresco (ou leite), e misture até ficar cremoso.
6. Logo depois, tempere com noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto.
7. Enquanto isso, preaqueça o forno a 180 graus.
8. Então no refratário, espalhe o purê de batatas no fundo. Por cima, coloque o frango cremoso e cubra com a muçarela e o parmesão ralado.
9. Por fim, leve ao forno até que o queijo esteja derretido e levemente dourado (cerca de 15 minutos).

Informações e Dicas Adicionais

• Substitua o peito de frango por coxas desfiadas para um sabor mais intenso.
• Acrescente milho ou ervilhas ao refogado para variar o recheio.
• Sirva com salada de folhas verdes ou arroz branco para acompanhar.

Veja o vídeo completo da receita

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