Quem não adora a combinação perfeita de um frango assado suculento por dentro e crocante por fora? Este frango crocante com maionese promete transformar qualquer refeição em uma festa para o paladar. Uma receita simples, com poucos ingredientes, mas que entrega um sabor espetacular e uma textura irresistível. Ideal para um almoço de domingo ou uma janta especial, este prato vai deixar todos pedindo bis. Confira o passo a passo e prepare-se para os elogios!
Ingredientes do frango crocante com maionese
- 2 kg de coxa e sobrecoxa de frango;
- Cinco dentes de alho bem picadinhos;
- 7 colheres (sopa) de maionese;
- Azeite, colorau, cúrcuma, ervas finas, pimenta-do-reino e sal a gosto.
Modo de preparo
- Primeiramente, coloque o frango em uma vasilha e adicione o alho, colorau, cúrcuma, ervas finas, pimenta e sal. Misture tudo muito bem para que os sabores se integrem ao frango.
- Em seguida, regue com azeite para que o tempero adira bem e deixe marinar por pelo menos 30 minutos para intensificar os sabores.
- Logo após, adicione a maionese, envolvendo bem todos os pedaços do frango para que fiquem completamente cobertos.
- Arrume o frango em uma assadeira, com a pele para cima, e espalhe os temperos restantes sobre os pedaços.
- Então, pré-aqueça o forno a 180°C e, quando estiver quente, coloque o frango para assar por cerca de 50 minutos ou até que esteja dourado e a pele esteja crocante.
- Por fim, retire do forno e sirva imediatamente, aproveitando cada pedaço dessa maravilha.
Informações adicionais
Para garantir que o frango fique ainda mais suculento, você pode cobrir a assadeira com papel alumínio nos primeiros 30 minutos de cozimento e depois remover para dourar. Isso ajudará a manter a umidade do frango, deixando-o perfeito por dentro e crocante por fora. Sirva com uma salada fresca ou um arroz branco para complementar. Bon appétit!
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