Frango estilo kfc crocante e suculento, aprenda o segredo e surpreenda sua família

Receita de frango estilo kfc fácil, crocante e delicioso, ideal para qualquer ocasião especial, confira agora mesmo. Melhoramos e simplificamos esta receita incrível apresentada no canal Receitas de Pai. Este frango crocante estilo KFC é perfeito para quem ama uma combinação de crocância e suculência, com um tempero irresistível. Você aprenderá a fazer uma massa especial que deixa o frango com aquele aspecto profissional, ideal para servir em reuniões familiares ou em momentos especiais. Confira os passos e prepare essa delícia na sua cozinha!

Ingredientes do frango estilo kfc

Para o frango:

• 500 g de coxinhas de frango;
• 500 g de peito de frango sem osso, cortado em tiras;
• Suco de meio limão;
• 1 colher de sopa rasa de páprica doce;
• 1 colher de sopa rasa de sal;

Para a massa de empanar:

• 2 ovos;
• 500 ml de água;
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo;
• ½ xícara de amido de milho;
• 1 colher de sopa de sal;
• 1 colher de café de fermento químico;
• 2 colheres de sopa de alho em pó ou cebola em pó;
• Pimenta-do-reino a gosto.

Farinha de empanar:

• 3 xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de páprica doce;
• 1 pitada de sal;
• Pimenta-do-reino a gosto;

Modo de preparo

1. Primeiramente, tempere o frango com suco de limão, páprica doce e sal. Misture bem e reserve para que o tempero penetre na carne.
2. Logo depois em uma tigela, bata os ovos e adicione o sal, o alho em pó (ou cebola em pó) e a pimenta-do-reino. Misture bem até incorporar.
3. Então acrescente a água aos poucos e, em seguida, adicione a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento químico. Mexa até obter uma massa homogênea, com consistência de creme leve.
4. Em seguida, em outra tigela, misture a farinha de trigo, a páprica doce, o sal e a pimenta-do-reino.
5. Logo depois, reserve uma parte dessa mistura em um recipiente separado para facilitar o processo de empanar.
6. Em seguida, passe cada pedaço de frango na massa de empanar, retirando o excesso.
7. Em seguida, transfira o frango para a farinha de empanar, envolvendo-o completamente.
8. Por fim, coloque o frango empanado em outro recipiente com farinha, tampe e sacuda para garantir que toda a peça fique bem coberta.
9. Em seguida, aqueça o óleo a 180°C. Frite os pedaços de frango aos poucos para manter a temperatura do óleo.
10. Retire o frango quando estiver dourado e crocante, escorra em papel-toalha ou grelha.

Informações adicionais

• Dica: Certifique-se de que o óleo está quente antes de começar a fritar. Um palito de fósforo aceso na gordura é um teste fácil: ele deve acender imediatamente.
• Variação: Substitua a páprica doce por páprica defumada para um sabor mais intenso.

Veja o vídeo completo da receita

Veja também

Almôndegas ao molho de tomate caseiro, prepare essa receita fácil e saborosa hoje mesmo
Então, Frango ao molho na panela de pressão, receita prática para um almoço incrível em família