Frango frito empanado na tapioca, aprenda a fazer essa delícia crocante

Um frango frito empanado na tapioca, simples de preparar e perfeito para qualquer ocasião, confira agora mesmo. Essa receita prática foi adaptada do canal Rosi Mazegohan para mostrar como fazer frango frito empanado com farinha de tapioca. Sem a necessidade de ovo ou farinha de trigo, a farinha de tapioca deixa o frango incrivelmente crocante e delicioso. Siga o passo a passo e experimente essa opção diferente e saborosa!

Ingredientes do frango frito empanado na tapioca

• 1 kg de filé de peito de frango (cortado em bifes finos);
• 1 colher de sopa rasa de sal;
• 2 colheres de chá de maionese;
• 1 colher de sopa de mostarda;
• Alho em pó a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Páprica doce a gosto;
• Tempero de cebola, alho e sal a gosto;
• Suco de meio limão;
• Farinha de tapioca (goma para tapioca);

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, tempere os bifes de frango com o sal, a maionese, a mostarda, o alho em pó, a pimenta-do-reino e a páprica doce.
2. Então acrescente o tempero de cebola, alho e sal, e esprema o suco de meio limão por cima.
3. Em seguida, misture bem os ingredientes para que todos os pedaços fiquem bem temperados. Em seguida, cubra e deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se incorporem.
4. Retire o frango da geladeira e prepare a farinha de tapioca para empanar.
5. Logo depois, passe cada bife de frango na farinha de tapioca, apertando bem para que a farinha grude de forma uniforme.
6. Enquanto isso aqueça o óleo em uma frigideira até ficar bem quente.
7. Por fim, frite os pedaços de frango empanados até que fiquem levemente dourados e crocantes.
8. Em seguida, retire e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.

Informações adicionais

• Para manter a crocância, empane apenas a quantidade que será frita de imediato, pois a farinha de tapioca pode umedecer e perder a textura se não for frita logo.
• Sirva o frango com limão e alface para uma apresentação mais fresca e apetitosa.
• Esse frango é perfeito para servir em sanduíches ou como acompanhamento de uma refeição.

Veja o vídeo completo da receita

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