Frango guisado da vovó, prepare essa delícia em poucos passos, vem ver

Recordar é viver, e nada traz mais nostalgia do que o delicioso frango guisado que se desmancha na boca, cozido lentamente como nos almoços de domingo na casa da vovó. Essa receita não só sacia a fome como também aquece o coração, trazendo de volta momentos preciosos em família. Prepare-se para mergulhar numa experiência culinária que é pura emoção!

Ingredientes do frango guisado

• Água: 1 xícara (chá);
• Alho: 3 dentes, amassados;
• Cebola: 1, picada;
• Frango: 2 kg, cortado em pedaços;
• Tomate: 1, picado;
• Pimentão: 1, picado;
• Gordura: 1 colher (sopa) de banha, óleo ou azeite;
• Sal: 3 colheres (chá);
• Páprica Defumada: 2 colheres (chá);
• Colorau: 2 colheres (chá);
• Cheiro Verde: a gosto;
• Pimenta do Reino: ½ colher (chá);

Modo de Preparo do frango guisado

1. Primeiramente, aqueça a banha em uma panela em fogo médio até derreter.
2. Em seguida, adicione a cebola picada e o alho amassado, deixando-os dourar.
3. Logo após, junte o pimentão e o tomate picados, refogando por 2 minutos.
4. Então, misture o colorau, a páprica defumada e o sal, adicionando os pedaços de frango para que se envolvam nos temperos.
5. A seguir, tempere com a pimenta do reino e o cheiro verde, despeje a água e misture bem.
6. Em seguida, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 40 a 45 minutos, mexendo a cada 10 minutos e adicionando mais água se necessário.
7. Por fim, retire do fogo, polvilhe mais cheiro verde e sirva o suculento frango guisado.

Informações adicionais

• Variação: Se desejar um toque mais intenso, experimente adicionar um pouco de vinho branco durante o cozimento.
• Acompanhamento: Esse prato combina perfeitamente com um arroz branco soltinho ou uma polenta cremosa.
• Conservação: O frango guisado pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias ou congelado por até 3 meses.

Prepare essa receita e reviva as doces lembranças dos finais de semana na casa da vovó, onde cada garfada é um retorno à infância.

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