Imagine um prato de frango suculento com uma rica camada de cebolas douradas, repleto de aromas e sabores que transformam qualquer refeição em uma ocasião especial. Este frango na cebola é a receita perfeita para quem busca uma refeição deliciosa e reconfortante. Com ingredientes simples e um processo de preparo descomplicado, este prato é ideal para um almoço em família ou um jantar aconchegante.
Ingredientes do frango na cebola
- Quatro cebolas grandes;
- 5 dentes de alho;
- Suco de 1 limão;
- 1 ½ kg de coxinha da asa de frango;
- 3 pimentas de cheiro;
- Uma colher (café) de pimenta calabresa;
- 1 colher (café) de sal;
- Uma colher (café) de lemon pepper;
- 1 cebola para finalizar (opcional);
- Quatro colheres (sopa) de óleo.
Modo de Preparo
- Primeiramente, limpe e higienize bem o frango. Coloque-o em uma tigela e tempere com alho amassado, sal, lemon pepper e suco de limão. Então misture bem para que o frango fique totalmente envolvido pelos temperos e deixe marinar por aproximadamente 1 hora para absorver os sabores.
- Em seguida, em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione as cebolas cortadas em rodelas e frite por cerca de 10 a 12 minutos, até que estejam bem douradas.
- Logo depois, acrescente o frango marinado à panela, juntamente com todo o molho da marinada. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos sem mexer.
- Logo após este tempo, adicione as pimentas de cheiro picadas e a pimenta calabresa. Vire os pedaços de frango para que cozinhem uniformemente de todos os lados.
- Em seguida, continue o cozimento, mexendo ocasionalmente, até que o frango esteja completamente cozido e adquira uma crocância por fora.
- Por fim, retire o frango da panela e coloque-o em uma travessa. Na mesma panela, adicione uma cebola adicional fatiada e frite por mais 2 minutos até dourar.
- Finalize colocando as cebolas fritas sobre o frango na travessa.
Informações Adicionais
- Sirva o frango na cebola acompanhado de arroz branco e uma salada verde para uma refeição equilibrada.
- Você pode ajustar o nível de pimenta conforme sua preferência, aumentando ou diminuindo a quantidade para suavizar ou intensificar o sabor picante.
- Este prato pode ser preparado com antecedência e é excelente para aquecer, mantendo seu sabor e textura.
Desfrute deste delicioso frango na cebola, uma receita que certamente se tornará um novo favorito na sua rotina culinária!
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