Frango recheado com batata crocante, prato fácil para fazer no jantar, veja

Frango recheado com queijo e coberto de batata crocante, perfeito para um almoço especial. Melhoramos essa receita deliciosa do canal Aquela Receita para que você possa preparar um frango recheado e coberto com uma crosta de batata crocante, inspirado pelo canal Aquela Receita. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, essa é uma opção saborosa para um almoço ou jantar especial. Veja como é prático fazer essa delícia!

Ingredientes do frango recheado

• 3 peitos de frango;
• 3 tiras de queijo mussarela;
• 2 batatas médias;
• 1 ovo;
• 1 xícara de farinha de trigo (240 ml);
• 3 ovos inteiros (para empanar);
• 1 colher de chá de sal;
• 1 pitada de pimenta-do-reino;
• óleo vegetal para fritar;

Modo de preparo

1. Primeiramente, corte cada peito de frango ao meio e recheie com uma tira de queijo mussarela. Em seguida, cubra o frango com plástico filme e bata bem para que o queijo fique bem selado dentro. Reserve os peitos de frango.
2. Logo depois, rale as batatas com a parte grossa do ralador e passe para uma tigela média. Adicione um ovo à batata ralada e misture bem para incorporar.
3. Em seguida, numa tigela pequena, coloque a farinha de trigo. Em outra tigela, quebre os três ovos, adicione o sal e a pimenta-do-reino e bata até que a mistura fique homogênea.
4. Então empane os peitos de frango: primeiro passe cada um na farinha de trigo, cobrindo bem. Depois, mergulhe no ovo batido.
5. Logo depois, em uma tábua de carne, faça uma base com a mistura de batata e ovo. Coloque o frango empanado por cima e cubra com mais batata, formando uma crosta uniforme.
6. Enquanto isso, aqueça uma frigideira grande em fogo baixo e adicione um fio de óleo vegetal.
7. Por fim, coloque o frango e deixe fritar por cerca de 5 minutos de cada lado ou até dourar bem e cozinhar por completo.
8. Retire e sirva quente.

Informações adicionais

• Sirva o frango recheado com uma salada fresca ou purê de batatas para uma refeição completa.
• Esse frango também pode ser feito no forno; basta assar a 200°C por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.
• A crosta de batata fica ainda mais crocante ao ser frita em fogo baixo, garantindo que o frango cozinhe completamente.

Veja o vídeo completo da receita

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