Frango recheado com legumes e queijo, uma receita prática para surpreender hoje

Frango recheado com legumes, queijo e temperos especiais, fácil de fazer e cheio de sabor. Essa receita deliciosa foi inspirada no canal Rosis tudo misturado e traz um preparo simples e prático, ideal para o dia a dia ou ocasiões especiais. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo fácil, esse frango recheado promete conquistar todos à mesa com seu sabor e maciez. Experimente e surpreenda sua família com esse prato delicioso.

Ingredientes do frango recheado com legumes

• 1 kg de peito de frango cortado em bifes;
• 3 dentes de alho amassados;
• suco de meio limão;
• 1 colher de sobremesa de sal;
• Uma colher de café de páprica picante;
• 1 colher de café de tempero baiano;
• Uma colher de café de tempero Ana Maria (ou de sua preferência);
• pimenta-do-reino a gosto;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• Um fio de azeite;
• 1/2 cebola picada;
• 1 cenoura grande ralada;
• Meio pimentão picado;
• 2 colheres de sopa de requeijão cremoso (ou creme de leite);
• 2 tomates picados;
• 150 g de queijo muçarela ralado;
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde (salsinha e cebolinha);
• papel alumínio para cobrir;
• arroz branco para acompanhar (opcional);

Modo de preparo

1. Primeiramente, tempere os bifes de frango com alho amassado, suco de limão, sal, páprica picante, tempero baiano, tempero Ana Maria e pimenta-do-reino. Misture bem e deixe marinar por 20 minutos.
2. Enquanto o frango descansa, aqueça uma frigideira com manteiga e um fio de azeite. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
3. Em seguida, acrescente a cenoura ralada e o pimentão picado, refogando por cerca de 2 minutos. Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica doce a gosto.
4. Logo depois, desligue o fogo e adicione o requeijão cremoso. Mexa até derreter completamente e transfira o refogado para uma tigela.
5. Em seguida, deixe esfriar antes de adicionar os tomates picados, o queijo muçarela ralado e o cheiro-verde.
6. Logo depois para montar, coloque uma colher do recheio no centro de cada bife e enrole com cuidado. Então disponha os rolinhos em um refratário, com a abertura voltada para baixo.
7. Logo após, cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 35 minutos. Então após esse tempo, retire o papel alumínio, espalhe o restante do recheio por cima e asse por mais 25 minutos a 180°C.
8. Por fim, finalize com mais cheiro-verde picado e sirva quente, acompanhado de arroz branco, se desejar.

Informações adicionais

• para variar o recheio, experimente adicionar espinafre ou substituir o queijo muçarela por queijo prato.
• essa receita também pode ser feita com coxas ou sobrecoxas desossadas.
• evite assar em temperatura alta por muito tempo para que o frango não resseque.

Veja o vídeo completo da receita

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